Le Château de Pondres niché dans le hameau de Pondres à Villevieille (30), est un établissement hôtelier 4* de 24 chambres et 2 restaurants. Lieu de prestige et sérénité dans un parc de 15 hectares. L'établissement est ouvert à l'année pour recevoir les voyageurs, les séminaires et les mariages.
L'objectif de l'établissement est l'obtention d'une étoile verte au Guide Michelin.
- Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité établis
-Superviser et coordonner les activités de la cuisine
-Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de sa section
-Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine
-Former et encadrer les commis de cuisine
-Respecter les normes de sécurité alimentaire
Qualifications :
- Expérience préalable en cuisine
-Connaissances en pâtisserie appréciées
-Bonnes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
-Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel de cuisine.
- Travail le week-end
- 2 jours de repos consécutifs par semaine.
- Salaire selon profil
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez de l'expérience en restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis d'examiner votre candidature. Postulez dès maintenant pour le Poste de Chef de partie(H/F) !
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Avantages :
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Expérience:
- Cuisine: 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
