À propos du poste
Pour compléter notre équipe à Porto-Vecchio, nous recherchons un boulanger expérimenté.
Au sein d'une boulangerie de fabrication artisanale et spécialisée en produits bio, vous occuperez le poste de Boulanger (H/F).
Ce que vous ferez
- Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie selon les recettes établies
- Les pesés
- Calcule de recette
- Les pétrisses
- Gestion de levains
- Notion de pâtisserie demandée
- Assurer la bonne gestion des ingrédients, en respectant les règles de manipulation alimentaire
- Surveiller la cuisson pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits finis
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l’approvisionnement en produits frais et à la gestion des stocks
- Collaborer avec l’équipe pour assurer une production fluide et efficace tout au long de la journée
Profil recherché
- Expérience préalable en boulangerie
- Connaissance approfondie des techniques de préparation, cuisson et manipulation alimentaire
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails
- Respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Esprit d’équipe, dynamisme et capacité à s’adapter dans un environnement en constante évolution
Rejoignez-nous pour partager votre passion du métier, évoluer dans un environnement stimulant et contribuer à faire rayonner notre savoir-faire artisanal. Nous valorisons chaque membre de notre équipe en leur offrant un cadre professionnel enrichissant où votre talent pourra s’épanouir pleinement.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
