Micro Sillon est un bar à vin et restaurant blotti sur une petite place arborée du 1er arrondissement de Lyon, à l’abri du tumulte, là où le temps ralentit et les verres se rapprochent.
Ici, la cuisine contemporaine flirte avec un sourcing local exigeant, précis, presque obsessionnel. Chaque produit a une histoire, chaque assiette une intention. La carte des vins est affûtée, vibrante, pleine de caractère.
Du mouvement, des bouteilles bien choisies et l'humeur du jour accompagnent les assiettes.
Nous recherchons un ou une cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez en binôme avec un autre cuisinier et serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en assurant la qualité et la présentation selon nos standards.
Si vous avez une solide expérience en cuisine, notamment dans le respect et l'amour du produit et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats
- Assurer la mise en place des ingrédients et la gestion des stocks liés à votre poste
- Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté en cuisine
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
- Organiser son poste de travail
- Collaborer avec les autres membres de l’équipe
- Contribuer à l’innovation culinaire en proposant des idées ou des améliorations
Profil recherché
- Expérience en cuisine
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail
- Esprit d’équipe, sens du détail et organisation exemplaire
- Flexibilité et capacité à s’adapter aux rythmes soutenus du service
Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et passionné(e)s par leur métier pour rejoindre notre équipe dynamique !
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
