Nous recherchons un chef ou un second cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.
En tant que responsable de la cuisine en l' absence du chef, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous aurez l’opportunité de mettre en avant votre créativité culinaire tout en assurant une expérience gastronomique de qualité à nos clients.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Élaborer les menus en accord avec le chef et les attentes des clients
- Gérer l’organisation du service en veillant à la fluidité des opérations et à la satisfaction client
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Veiller à la qualité constante des plats servis et à l’application des recettes standardisées
- Participer activement à l’entretien et à la maintenance du matériel de cuisine
Si vous êtes une personne passionnée, aimant les responsabilités, vous serez ravie d'intégrer notre entreprise.
Lieu du poste : En présentiel
