À propos du poste
Etablissement cité au Guide Michelin, Gault et Millau et Fooding recherche un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la mise en œuvre des plats, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets servis. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer à un environnement dynamique et créatif.
Responsabilités
- Préparer les aliments selon les recettes établies et les normes de qualité
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station de travail
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
- Manipuler les aliments en respectant les règles de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées innovantes
- Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail
- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative dans un poste similaire en restauration
- De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires
- Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Un sens aigu du service et une capacité à travailler sous pression
- Un esprit d'équipe et une attitude positive
Si vous êtes motivé(e) par le monde culinaire et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 158,00€ à 2 200,00€ par mois
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
