À propos de Maestro
Maestro est un nouveau restaurant italien situé au cœur de Grenoble, proposant une cuisine généreuse, authentique et entièrement faite maison. Notre ambition est de faire découvrir le meilleur de la gastronomie italienne dans une ambiance conviviale, moderne et chaleureuse.
Nos pâtes fraîches, pizzas, antipasti, viandes, poissons et desserts sont préparés avec des produits de qualité, en privilégiant les ingrédients italiens et les produits frais.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre brigade.
Le poste
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Second, vous participerez activement à la préparation de l'ensemble de notre carte italienne. Vous intégrerez une équipe dynamique où la qualité, la régularité et le goût sont les priorités.
Nous recherchons une personne motivée, organisée et passionnée par la cuisine, avec une véritable envie de s'investir dans un établissement en pleine croissance.
Une expérience en cuisine italienne (restaurant italien, trattoria, pizzeria, cuisine méditerranéenne...) sera particulièrement appréciée.
Vos missions
- Participer à la mise en place quotidienne.
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes et des standards de qualité.
- Assurer le dressage des plats avec soin et régularité.
- Participer à la préparation des spécialités italiennes (pâtes, risottos, antipasti, sauces, viandes, poissons, desserts…).
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide.
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène.
- Participer à la gestion des stocks, des réceptions de marchandises et au rangement de la cuisine.
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et efficace.
- Être force de proposition pour améliorer les préparations et l'organisation de la cuisine.
Profil recherché
- Expérience réussie en restauration traditionnelle.
- Une expérience en cuisine italienne est fortement souhaitée.
- Passion pour la cuisine maison et les produits de qualité.
- Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique avec un fort volume de service.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Motivation, implication et envie d'évoluer au sein d'une équipe ambitieuse.
Ce que nous offrons
- CDI à temps plein.
- Service continu (sans coupure).
- Une cuisine moderne et parfaitement équipée.
- Une équipe jeune, passionnée et bienveillante.
- Un restaurant italien ambitieux en plein développement.
- De réelles possibilités d'évolution vers des postes à responsabilité.
- Formation continue et accompagnement dans votre progression.
- Repas sur place.
- Mutuelle d'entreprise.
Pourquoi rejoindre Maestro ?
Chez Maestro, nous mettons à l'honneur la véritable cuisine italienne, le travail des produits frais et le plaisir du service. Nous recherchons des collaborateurs passionnés qui souhaitent évoluer dans un restaurant à fort potentiel, où la qualité, l'esprit d'équipe et la bonne humeur font partie de notre quotidien.
Si vous aimez la gastronomie italienne et souhaitez participer à une belle aventure dès ses débuts, nous serons ravis de vous rencontrer.
Type d'emploi : CDI – Temps plein
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
