Saint-Renan
Type de contrat : CDI
Nous recherchons un(e) Responsable pour notre établissement de restauration situé, à proximité de Brest, au sein d’une galerie marchande dynamique.
En véritable chef d’orchestre de l’espace restauration, vous êtes garant(e) de la performance économique et de la qualité de service :
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Piloter l’activité du point de restauration (snacking, cafétéria, etc.)
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Manager, animer et faire monter en compétences votre équipe
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Assurer la gestion des stocks, commandes et approvisionnements
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Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
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Développer l’attractivité commerciale (offres, merchandising, animations)
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Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, coûts)
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Expérience confirmée en restauration (traditionnelle, rapide ou collective)
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Première expérience réussie en management d’équipe
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Sens du commerce, du service client et du résultat
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Rigueur, organisation et réactivité
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Connaissance des normes HACCP indispensable
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Un poste à responsabilités
- Un environnement dynamique au cœur d’une galerie commerciale
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Un rôle clé dans le développement de l’activité
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Des perspectives d’évolution selon vos résultats
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Rémunération selon profil et expérience
Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, envoyez-nous votre candidature dès maintenant.
