Le Mon Paris recrute son/sa Second(e) de Cuisine
Qui sommes-nous ?
Situé au cœur du quartier de l’Opéra, Le Mon Paris est une brasserie bistronomique où tradition et créativité s’expriment chaque jour.
Nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison, avec des arrivages quotidiens, afin d’offrir une cuisine sincère, précise et raffinée.
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Le poste
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e), capable d’accompagner le Chef au quotidien et de structurer une brigade exigeante.
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Vos responsabilités
- Assister le Chef dans l’organisation globale de la cuisine
- Garantir un service fluide, rigoureux et maîtrisé
- Participer activement à la création des menus et suggestions
- Encadrer, former et faire progresser la brigade
- Veiller strictement au respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks et les commandes avec précision et anticipation
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Votre profil
- Expérience confirmée en cuisine, à un poste de Second(e) idéalement
- Maîtrise technique solide et sens du produit
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
- Organisation, réactivité et exigence
- Capacité à tenir le rythme et à anticiper les besoins du service
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Conditions & avantages
- Rémunération : 2 500 € net
- Deux jours de repos consécutifs
- Un rôle central dans une cuisine structurée et ambitieuse
- Un établissement où la qualité et la créativité sont des standards
- Une équipe engagée, professionnelle et soudée
- Un environnement de travail dynamique au cœur de Paris
- De vraies perspectives d’évolution
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Candidature
Envoyez votre CV à :
[email protected]
[email protected]
Rejoignez-nous et prenez part à l'histoire du Mon Paris.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 75009 Paris: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
