LUMA BRASSERIE RECRUTE — CUISINIER / CUISINIÈRE
Pour compléter son équipe, LUMA Brasserie à Mâcon recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre l’aventure.
Nous proposons une cuisine de brasserie moderne et de saison, dans une équipe dynamique et un établissement en plein développement.
Vos missions
Au sein de l’équipe cuisine, vous participerez notamment à :
- Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et fiches techniques établies
- Participer à la mise en place et aux différents services
- Assurer la qualité, la régularité, la présentation et la fraîcheur des plats servis
- Maîtriser les cuissons, les temps de préparation et le dressage des assiettes
- Participer à la gestion du stockage et de l’approvisionnement
- Respecter rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir et maintenir votre poste ainsi que les espaces de cuisine propres et organisés
- Collaborer avec l’ensemble de l’équipe pour assurer un service efficace et fluide
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne :
- Passionnée par la cuisine, dynamique et motivée
- Organisée, rigoureuse et capable de travailler efficacement pendant les services
- Ayant un véritable esprit d’équipe
- À l’aise avec les techniques de préparation, de cuisson et de dressage
- Attentive à la qualité et aux détails
- Capable de gérer plusieurs préparations simultanément
- Flexible concernant les horaires de restauration, notamment les week-ends et jours fériés
Une première expérience en cuisine ou en restauration est appréciée. Nous restons toutefois ouverts aux profils moins expérimentés ayant une réelle envie d’apprendre, de progresser et de s’investir.
Pourquoi rejoindre LUMA ?
Parce que nous cherchons plus qu’une personne derrière les fourneaux : quelqu’un qui souhaite faire partie de l’équipe et participer au développement de LUMA.
- Poste à pourvoir rapidement
Conditions et rémunération selon profil et expérience
Rémunération : 1 895,00€ à 2 115,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
