À propos du poste
Nous recherchons un Manager H/F dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe en tant que leader inspirant. En tant que manager, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, en assurant une expérience client exceptionnelle tout en maintenant des standards élevés de qualité et de sécurité alimentaire. Vous piloterez une équipe motivée, coordonnerez les opérations en cuisine et en salle, et veillerez à la conformité avec les normes d’hygiène et de sécurité. Votre enthousiasme, votre leadership et votre sens de l’organisation seront clés pour faire prospérer notre établissement. Vous aurez également l’opportunité de développer vos compétences en gestion d’équipe, en gestion financière et en service client dans un environnement dynamique et convivial.
PERSON
- Superviser et coordonner toutes les activités du restaurant, y compris la préparation des aliments, le service à la clientèle, la gestion des stocks et la tenue des registres
- Encadrer, former et motiver une équipe diversifiée composée de serveurs, cuisiniers, baristas et personnel de salle
- Assurer la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Gérer les opérations quotidiennes telles que la gestion des caisses, le contrôle des flux financiers et la planification des horaires
- Participer activement au recrutement, à l’entretien d’embauche et à l’évaluation des performances du personnel
- Maintenir un environnement accueillant pour les clients, en veillant à leur satisfaction et à leur fidélisation
- Collaborer avec la direction pour atteindre les objectifs commerciaux tout en promouvant une culture d’excellence opérationnelle
Profil recherché
- Expérience significative dans la gestion de restaurants ou d’établissements de restauration rapide ou traditionnelle
- Solide connaissance des techniques de préparation culinaire, gestion de cuisine et service client
- Expérience en supervision d’équipe avec compétences avérées en leadership et en formation
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène alimentaire, sécurité alimentaire et gestion des flux financiers (cash handling)
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en communication, organisation et résolution de problèmes
- Sens du service client exceptionnel avec une attitude positive et proactive
- Expérience préalable dans le secteur de l’hôtellerie ou de la restauration est un plus, notamment dans le management d’équipe ou l’assistance managériale
Rejoignez-nous pour faire partie d’une aventure où votre énergie et votre expertise contribueront à créer une expérience mémorable pour nos clients tout en développant votre carrière dans un environnement stimulant !
Rémunération : 25 800,00€ à 32 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
