À propos de nous :
Enseigne en plein développement spécialisée dans la restauration rapide Italienne de qualité, recherche son/sa futur(e) alternant(e) pour intégrer notre équipe. Chez nous, pas de produits industriels : nous travaillons uniquement des produits faits maison quotidiennement. Nous ne cherchons pas seulement un(e) étudiant(e) pour de la figuration, mais un(e) véritable futur(e) manager passionné(e) par le goût et la restauration.
Votre parcours et évolution sur 2 ans : Nous vous proposons un parcours de formation global étalé sur 2 ans, pensé pour vous faire monter en compétences pas à pas sur le terrain :
- 1ère année (Immersion et Maîtrise Opérationnelle) : Apprentissage des fondamentaux de notre enseigne (gestion des flux, respect strict des normes d'hygiène et du PMS, maîtrise de nos produits faits maison, accueil et service client).
- 2ème année (Le Challenge Managérial) : Un véritable défi professionnel où vous endosserez les responsabilités de Manager à part entière sur la structure, une fois votre formation validée.
Vos missions principales :
Rattaché(e) directement à la direction, vous participerez activement au pilotage de l'établissement :
- Gestion opérationnelle et produits : Participer à la confection et au suivi de nos préparations faites maison, maîtriser les postes de production et de service, et encadrer le "coup de feu".
- Qualité & Hygiène : Veiller au respect rigoureux des standards de l'enseigne, de la fraîcheur des produits et des règles d'hygiène (HACCP).
- Management & Animation d'équipe : Participer à l'organisation quotidienne, à la motivation de l'équipe et à l'application des consignes managériales.
- Expérience Client : Transmettre votre goût pour les bonnes choses, incarner les valeurs de la marque et veiller à ce que chaque client vive une expérience qualitative (« Più di un pasto, un’esperienza ! »).
Votre profil :
- Vous préparez un diplôme en alternance (Type BTS MCO, Management Commercial Opérationnel, ou équivalent).
- Vous avez une véritable appétence pour le secteur de la restauration rapide et un goût prononcé pour la cuisine, avec l'ambition de travailler des produits bruts et faits maison au quotidien.
- Vous faites preuve d’un vrai sens de l'engagement, de réactivité et d'un leadership naturel en devenir.
- Vous êtes conscient(e) et acceptez les contraintes horaires propres à ce secteur, y compris le travail le week-end.
- Vous cherchez une entreprise formatrice, exigeante, qui saura récompenser votre investissement par de vraies responsabilités.
Informations complémentaires :
- Type de contrat : Alternance (Apprentissage ou Professionnalisation)
- Lieu : Montpellier (CC Polygone)
- Avantages : Parcours managérial en restauration rapide sur 2 ans, travail de produits frais et faits maison, encadrement par des professionnels expérimentés, et perspective concrète d'évolution à un poste de manager.
Prêt(e) à relever le défi, à valoriser le fait maison et à vous investir dans un projet porteur d'avenir ? Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation !
Lieu du poste : En présentiel
