ONCE UPON A BRIQUE !
Brique House est une brasserie du Nord fière de son fief, qui crée des bières électriques et sauvages en défiant les lois de la tradition.
Lancé en 2020, nous vendons nos bières dans 2500 points de vente en France et nos différentes taprooms. Notre objectif ? Démocratiser la craft beer en France - et en Europe dans les 5 prochaines années.
Nous sommes aujourd'hui 180 briqueurs à travers 6 taprooms et 1 brasserie où nous produisons les meilleures bières de France. Rejoignez nous !
Bienvenue à Brique Land, c’est notre première taproom, là où tout a commencé !
Dans une main, une bière avec du style, fraîchement brassée ; dans l’autre, une pizza cuite au feu de bois.
Un lieu de vie hors norme de plus de 800 m² et 300 places, où l’on boit, mange, joue et échange au cœur du produit. Grande terrasse couverte et jardin pour profiter du soleil ou du plein air… et de l’énergie Brique House à chaque instant.
C’est ici que ça se passe : https://briquehouse.com/
Avantages :
-
Mutuelle
-
Remboursement des transport à 50%
Nous recherchons un.e pizzaiolo H/F, en CDI pour Brique Land !
Chez nous, la cuisine est une aventure palpitante où chaque pizza est préparée avec des ingrédients frais et de qualité. Prêt.e à faire chauffer les fours ?
Tes Missions :
Veiller à la bonne exécution des pizzas et à la conformité des fiches techniques.
Réaliser la fabrication et la cuisson de pizzas
Contribuer à l’évolution de la carte et faire preuve de créativité.
Collaborer avec l’équipe de cuisine et de salle pour assurer une expérience client exceptionnelle
Garantir la bonne application des règles de méthodologie HACCP
Tu as le profil idéal pour nous si…
Tu possèdes 3 ans d'expérience minimum dans la technique de la pizza Napolitaine !
Tu maitrises impérativement la réalisation de pâtes à longues fermentations, l’étalage à la main ainsi que la cuisson feu de bois / à la flamme
Tu sais gérer le rythme soutenu et es habitué au gros débit service (jusqu’à 200 pizzas par service)
Modalités du poste :
Avantages :
CHEERS !
& BRIQUE THE RULES.
Le talent est partout — on veut le voir.
Chez Brique House, on s’intéresse à ce que tu sais faire et à ton audace.
Diversité, égalité, parité ? C’est notre mode de vie.
Tu as la niaque ? Alors rejoins-nous.
