PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.
L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution.
Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
DESCRIPTIF DU POSTE
Envie d'encadrer une brigade en restauration collective en tant que chef·fe de cuisine et contribuer à créer des moments conviviaux pour nos clients ?
L'UCPA a à cœur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste ! Chez nous, les repas sont des moments de partage et de lien social.
Tu es en charge de manager l'équipe et d'assurer un service qualitatif à nos client·e·s au quotidien. Tu superviseras la production, la gestion des budgets et le respect des normes, tout en veillant à proposer une alimentation variée, équilibrée et en accord avec nos engagements éco-responsables.
Logement sur site ? Oui.
TES AVANTAGES
- Un CSE qui propose des avantages pour tous (culture, familles, activités sportives, séjours, etc.)
- Un accès avantageux aux séjours sportifs
- Une mutuelle prise en charge à 85 %
TES MISSIONS
- Tu pilotes la gestion complète de l'espace de restauration sous forme de buffet en coordonnant la production des repas et en respectant le cahier des charges de l'établissement tout en assurant satisfaction client.
- Tu manages et animes la brigade de cuisine : recrutement, gestion des plannings, formation et évaluation de l'équipe pour un fonctionnement optimal.
- Tu garantis le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en appliquant et en contrôlant la mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
- Tu pilotes la gestion budgétaire de la restauration en maîtrisant les coûts alimentaires, en gérant les achats et les stocks, et en optimisant les ressources.
- Tu interviens sur la production de plats variés, sur la création de repas à thème et sur la présentation des buffets.
- Tu es garant·e du parcours client et de la qualité de la prestation.
TON PROFIL
Titulaire d'un CQP cuisine ou d'un diplôme équivalent, tu justifies d'au moins 3 ans d'expérience en restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, les normes HACCP, les outils informatiques, et tu as une approche managériale bienveillante.
Doté·e d'un fort esprit d'équipe, d'un sens du service client et de rigueur, tu es organisé·e et créatif·ve. Tu sais gérer les priorités, t'adapter aux imprévus et tu aimes transmettre ton savoir pour faire de chaque repas un moment unique.
Tu souhaites évoluer dans un environnement sportif et motivant ?
Rejoins l'aventure UCPA !
Village sportif Argentière
170, rue Charlet Straton 74400 Chamonix Mont-Blanc
LE LIEU DE TRAVAIL
VILLAGE SPORTIF ARGENTIÈRE
Le Village sportif UCPA d'Argentière, installé dans un hôtel de la fin du XIXème siècle et rénové en 2013, possède une capacité d'accueil de 300 lits clients.
POURQUOI UCPA ?
L'aventure UCPA c'est aussi :
Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.
Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières
COMMENT CANDIDATER ?
Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.
DEROULEMENT DES ENTRETIENS
Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec:
- un.e recruteur.se
- le.la manager et le·la référent·e métier
Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.
CHEF.FE DE CUISINE (H/F)
Village sportif Argentière
Intéressé.e ? Tu es à 1 clic de ton futur job !
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