À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats confiés selon les recettes et les techniques en vigueur
- Assurer la mise en place et le dressage des assiettes avant le service
- Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l’approvisionnement en produits et participer à la gestion des stocks
- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer les menus et innover dans la création culinaire
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux règles d’hygiène
- Encadrer éventuellement les commis ou autres membres de l’équipe en cuisine
Profil recherché
- Expérience en cuisine, idéalement dans un environnement similaire
- Maîtrise des techniques culinaires, notamment en food preparation, cooking, food handling et food safety
- Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des préparations
- Sens du détail, organisation et rigueur dans l’exécution des tâches
Nous attendons des candidat(e)s sélectionné(e)s qu’ils/elles apportent leur savoir-faire, leur créativité et leur professionnalisme pour contribuer au succès de notre établissement.
Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
