Nous recherchons un Manager (H/F) dès que possible jusqu'au 01/11
Situé sur la promenade de la plage à Saint-Palais-sur-Mer (17420), le restaurant offre un cadre à l’ambiance italienne. Le lieu reflète un havre de paix à la décoration inspirée de Capri. La carte élaborée avec soin présente une diversité de plats aux saveurs méditerranéennes.
Nous faisons en moyenne 250 couverts par jour.
Vos missions seront :
- Encadrer et motiver votre équipe (réalisation des plannings, gestion des embauches...)
- Former les chefs de rang, commis de salle
- Organiser et contrôler la mise en place du service
- Assurer le bon déroulement du service
- Gérer et développer les relations clients
- Fournir une entière satisfaction à la clientèle
- Gérer les imprévus, les réclamations clients
- Gérer l’approvisionnement des stocks nécessaires pour le service en salle
- Gérer les relations entre la cuisine, la salle et le bar
PROFIL RECHERCHÉ
- Bonne présentation
- Vous maitrisez l’accueil client et le service en salle et êtes capable de palier au manque de personnel en cas d’imprévu.
- Vous êtes rigoureux et pourvu d’un très bon sens de l’organisation.
- Vous êtes à l’aise pour la réalisation de tâches administratives, telles que la gestion des plannings, des horaires et des caisses.
Avantages :
- Mise en place d'une badgeuse
- Contrat 35h
A bientôt !
Le Nausicaa
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 15,00€ par heure
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
