Le Pavillon Faubourg Saint-Germain, hôtel 5★ au cœur de la Rive Gauche, cultive un esprit à la fois intimiste et contemporain.
Son restaurant Les Parisiens rend hommage à la cuisine bourgeoise dans un cadre chic.
Établissement ouvert tous les jours, doté d’une charmante terrasse parisienne et distingué par le prestigieux Wine Spectator pour l’excellence de sa carte des vins.
Votre rôle:
En tant que Demi-Chef(fe) de Partie, vous serez un(e) représentant(e) essentiel(le) de notre brigade en cuisine, contribuant à l’excellence de notre établissement.
Vos missions :
- Participer activement à la mise en place du poste et à la préparation des produits selon les consignes
- Assurer la réalisation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l’établissement
- Veiller à la propreté, au rangement et à l’entretien de votre poste de travail tout au long du service
- Contribuer au bon déroulement du service en cuisine avec efficacité, rigueur et réactivité
- Collaborer étroitement avec les autres membres de la brigade dans une ambiance professionnelle et bienveillante
- Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Être force de proposition et s’impliquer dans l’amélioration continue de la qualité culinaire
Profil recherché :
Nous recherchons avant tout une personnalité engagée et passionnée, aussi bien dans le geste que dans l’attitude.
Compétences & atouts :
- Esprit d’équipe (très important), solidarité, et respect des autres
- Capacité à maintenir un haut niveau d’exigence dans un environnement rythmé
- Esprit d’équipe, bonne communication et respect de la hiérarchie
- Motivation à apprendre, à progresser et à s'investir dans une cuisine raffinée et rigoureuse
Envie de rejoindre la bridage des Parisiens ?
Faites-nous parvenir votre candidature qui sera étudié avec attention.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
