À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion des food safety et food handling, et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les normes d’hygiène.
- Assurer la mise en place et le dressage des assiettes avant le service.
- Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur fraîcheur.
- Gérer l’approvisionnement en ingrédients et participer à la réception des livraisons.
- Maintenir la propreté et l’organisation de votre espace de travail conformément aux règles de food safety.
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir un service efficace et de qualité.
- Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire.
Profil recherché
- Une expérience significative en tant que chef de partie ou dans une fonction similaire, idéalement dans un environnement où la food preparation, la cooking, le food service, le food handling et la food safety sont essentielles.
- Une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d’hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la préparation des plats.
- Esprit d’équipe, autonomie et sens du détail.
- Une passion pour la cuisine et le souci constant de satisfaire les attentes des clients. Nous attendons les candidat(e)s sélectionné(e)s avec impatience pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à offrir une expérience culinaire mémorable.
Rémunération : 1 785,92€ à 2 765,60€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
