Cuisinier(-ère) / Préparateur(-trice)
À propos du poste
Orion Paris recrute pour l'ouverture d'un coffee shop premium au sein du siège Emerige, sur l'Île Seguin à Boulogne-Billancourt. Le poste est centré sur la préparation et le dressage en cuisine, avec un appui ponctuel en salle selon les besoins du service, au sein d'une petite équipe polyvalente. Une formation interne aux fiches techniques et process de production est assurée avant l'ouverture.
Ce que vous ferez
- Préparer et assembler les offres du jour : sandwichs et bagels premium, salades et bowls, soupes, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits
- Confectionner l'offre sucrée : pâtisseries maison, viennoiseries
- Aider à la préparation des commandes, notamment de café, pendant les heures de service
- Assurer la mise en place quotidienne et le suivi des fiches techniques
- Réceptionner et contrôler les marchandises, gérer le stockage et le réassort
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer ponctuellement au service et à l'accueil client lors des pics d'affluence
- Veiller à la bonne tenue et à la propreté du poste de production
- Participer à la réduction du gaspillage alimentaire et au tri sélectif des déchets
Profil recherché
- Première expérience en cuisine, restauration rapide qualitative, traiteur ou hôtellerie appréciée
- Formation type CAP cuisine ou équivalent appréciée, débutant motivé accepté
- Rigueur, organisation, sens du détail dans le dressage et la présentation
- Goût pour les produits frais et le travail en circuits courts
- Ponctualité et esprit d'équipe
Confort de travail
- Horaires de journée, sans coupure
- Pas de service en soirée ni le week-end
- Poste basé exclusivement sur le site, sans déplacement
Conditions
- CDI, temps plein 39h/semaine
- Poste basé au siège Emerige, Île Seguin, Boulogne-Billancourt (92)
- Prise de poste avant le 2 novembre 2026
- Rémunération selon profil et expérience
- Équipement professionnel et tenue fournis
Rémunération : 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
