Entreprise
Le Social Club - Château Jeanne & The Forest - Chantilly
Rejoignez une maison où chaque service est une nouvelle expérience.
Au sein du Château Jeanne & The Forest, élégant hôtel lifestyle 4 étoiles de 119 chambres, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel passionné(e) par l'excellence du service, le management d'équipe et la satisfaction client.
Sous la responsabilité du Responsable des Points de Vente, vous jouez un rôle clé dans l'organisation et le bon déroulement des opérations de restauration.
Le Social Club propose une activité particulièrement riche et variée : petits-déjeuners, déjeuners et dîners à la carte, prestigieux buffets du week-end, séminaires, cocktails, réceptions privées et banquets. Cette diversité fait de ce poste une formidable opportunité d'élargir ses compétences et d'évoluer dans tous les univers de la restauration hôtelière.
Vous évoluerez dans un environnement dynamique où la polyvalence, l'autonomie et l'esprit d'équipe sont valorisés au quotidien.
Poste
Votre mission
Véritable chef d'orchestre des services, vous veillez à offrir à nos clients une expérience irréprochable tout en accompagnant les équipes vers l'excellence opérationnelle.
À ce titre, vous :
- Organisez et supervisez les services au sein des différents points de restauration de l'établissement.
- Assurez l'accueil et la satisfaction d'une clientèle française et internationale.
- Animez, accompagnez et coordonnez les équipes de salle au quotidien.
- Veillez à la bonne répartition des tâches et au respect des standards de qualité de l'établissement.
- Garantissez la fluidité de la communication entre la salle, la cuisine et les différents services de l'hôtel.
- Participez activement aux services et accompagnez les équipes sur le terrain.
- Assurez les ouvertures et fermetures opérationnelles selon les services.
- Supervisez les prestations séminaires, cocktails, buffets et banquets.
- Contrôlez la qualité des mises en place et le bon entretien des espaces de restauration.
- Contribuez au développement du chiffre d'affaires grâce à une démarche commerciale attentive et au suivi de la satisfaction client.
- Participez à la formation et à la montée en compétences des équipes.
Profil
Le profil que nous recherchons
Vous êtes avant tout un professionnel de terrain, passionné par l'hôtellerie-restauration et animé par le goût du service.
Vous disposez :
- D'une expérience réussie en tant que Maître d'Hôtel, Assistant Maître d'Hôtel ou Chef de Rang confirmé.
- D'une expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
- De solides compétences en organisation et en coordination des équipes.
- D'un excellent sens du service client et du détail.
- D'un leadership naturel associé à une attitude bienveillante et fédératrice.
- D'une grande capacité d'adaptation et de gestion des priorités.
- D'une présentation soignée et d'excellentes qualités relationnelles.
- D'une réelle envie d'évoluer dans un établissement aux activités multiples.
L'anglais est fortement apprécié.
Ce que nous vous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel au cœur de la forêt de Chantilly.
- Une grande diversité de missions permettant une véritable montée en compétences.
- Une expérience complète de la restauration hôtelière : petits-déjeuners, restaurant, buffets, séminaires et banquets.
- L'opportunité de travailler au sein d'un hôtel lifestyle en plein développement.
- Une clientèle française et internationale.
- Une équipe engagée, bienveillante et passionnée.
- Possibilité de logement pendant la période d'essai en CDI ou pendant toute la durée du contrat pour les CDD.
