Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef barman (H/F) - Chamois d’Or
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef barman (H/F) au sein du Chamois d’Or
Missions Principales :
Superviser et coordonner l'activité du bar au quotidien
Assurer la mise en place, l'organisation et le bon déroulement du service bar
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
Élaborer et réaliser les cocktails, boissons et créations de la carte
Garantir la qualité des préparations et le respect des standards de service
Encadrer, former et accompagner les Barmans dans leurs missions
Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et aux commandes
Veiller à la bonne gestion des coûts et limiter les pertes
Assurer les encaissements et le suivi des consommations
Veiller à la propreté, au rangement et à l'entretien du bar ainsi que du matériel
Profil recherché :
Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Responsable Barman/maid dans un établissement de même standing et saisonnier
Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe
Vous maîtrisez les techniques de mixologie, la réalisation de cocktails et le service au bar
Vous disposez de compétences managériales et savez encadrer et accompagner une équipe
Vous avez le sens de l'organisation et de la gestion opérationnelle d'un point de vente
Vous faites preuve d'excellentes qualités relationnelles et d'un fort sens du service client
Vous maîtrisez la gestion des stocks et les règles d'hygiène applicables à votre activité
La maîtrise de l’anglais est indispensable
Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.
