À propos du poste
Nous recherchons un Responsable de salle H/F dynamique et passionné(e) pour diriger l’expérience client dans notre établissement. En tant que pilier de l’équipe, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la salle, de l’accueil des clients à la supervision du service, en veillant à offrir une expérience exceptionnelle. Vous incarnerez l’esprit d’hospitalité, en motivant votre équipe et en assurant un environnement convivial, professionnel et efficace. Ce poste est une opportunité idéale pour un leader enthousiaste souhaitant évoluer dans un secteur en pleine croissance, où la satisfaction client est au cœur de toutes les attentions.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des opérations en salle, en assurant un service fluide et accueillant.
- Accueillir chaleureusement les clients, anticiper leurs besoins et garantir leur satisfaction tout au long de leur expérience.
- Coordonner et motiver l’équipe de serveurs pour maintenir un haut niveau de performance.
- Gérer la prise de commandes, le service à table ou au bar, tout en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire.
- Contrôler la gestion des flux clients, optimiser le planning et assurer une organisation efficace du personnel.
- Superviser la préparation des aliments et boissons, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la gestion des encaissements, y compris le traitement des paiements en caisse et la tenue des registres financiers.
- Maintenir un environnement propre, sécurisé et conforme aux réglementations en vigueur.
Profil recherché
- Expérience significative dans la gestion d’un espace de restauration ou d’un établissement hôtelier.
- Excellentes compétences en service, avec une capacité à gérer les situations difficiles avec professionnalisme.
- Expérience en supervision d’équipe, avec des compétences en gestion d'équipe.
- Capacité à coordonner plusieurs tâches simultanément tout en restant organisé(e) et réactif(ve).
- Aptitude à former et encadrer le personnel.
- Sens aigu du détail, rigueur dans la gestion des opérations quotidiennes et passion pour l’hospitalité.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
Lieu du poste : En présentiel
