À propos du poste
Pour une prochaine ouverture de la Brasserie EVA
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une solide expérience en cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats en respectant les recettes et les techniques culinaires.
- Cuire, assembler et présenter les plats selon les standards de qualité établis.
- Assurer la gestion des stocks de denrées alimentaires et veiller à leur bonne conservation.
- Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté en cuisine.
- Gérer la mise en place avant le service et le nettoyage après chaque service.
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et efficace.
- Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire.
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, avec une expérience significative dans la préparation alimentaire et le service en restauration ou en cuisine collective. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, de cuisson, ainsi que la manipulation sécurisée des aliments. Une expérience préalable dans serait appréciée. Vous faites preuve d’un grand souci du détail, d’une excellente organisation et d’un sens aigu de l’hygiène. La capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante est essentielle. Vous êtes motivé(e), dynamique(se) et appréciez le travail en équipe pour offrir une expérience culinaire optimale à nos client(e)s.
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
