La société Iné Miel est une PME comprenant une vingtaine de collaborateurs. Préparateur de miel, service qualité, conditionneurs, logistique ; chaque poste est unique et nous mettons toutes nos compétences au service du groupe. Fervent défenseur du miel français mais aussi collectionneur de saveurs au-delà de nos frontières, nous proposons une large gamme de miels qui permet de faire découvrir la richesse florale de nos belles régions du monde. Conscient du déclin de nos butineuses sur notre territoire, nous mettons tout en œuvre pour préserver et développer la filière apicole française.
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Sous la direction du Responsable de Production et du Responsable Qualité, l’opérateur de fabrication sera en charge de la préparation des miels depuis la mise en chambre chaude à la mise en cuve de pré-stockage.
Contrôles de la qualité des produits.
- Recettes des miels
- Contrôle et remplissage des cuves
- Contrôle de la qualité et de la texture des miels (crémeux et liquide)
- Mettre les futs à l'égouttage puis à la presse
- Assurer les interventions nécessaires à la bonne marche de l'équipement
Traçabilité
- Vérifier la conformité de la production (miels en mélange)
- Garantir l'absence de contamination croisée entre 2 fabrications
- Vérification de la propreté des équipements
- Vérification de l'intégrité des filtres
- Contrôle de la qualité des miels : texture, couleur, odeur
- Gestion des non-conformités : isoler et bloquer les non-conformes
- Prévenir et Informer le responsable production et/ou la responsable qualité en cas de problèmes
- Nettoyer les zones de travail et les machines selon le plan de nettoyage (mélangeurs, pompes, filtres, tuyaux, zone de préparation des miels, chambres chaudes, seaux, chariots…)
- Gestion des déchets (tri et évacuation) - Port manuel éventuel de fûts vides
- Réaliser le premier niveau (Nettoyage + contrôle des joints extérieurs)
Profil recherché :
Vous êtes à l’aise avec l’utilisation de chariots élévateurs. Vous êtes motivé, rigoureux et organisé. Vous respectez les consignes de sécurité et d’hygiène propres au secteur du secteur de l’agroalimentaire.
Vous respectez les procédures et les consignes liées au poste de travail : notamment pour les CCP (points de contrôle critique) et les points de contrôle. Vous connaissez les caractéristiques organoleptiques des principaux miels et le fonctionnement des machines. Vous savez utiliser le logiciel informatique et savez réagir en cas de problème et prévenir votre hiérarchie.
La détention du CACES constitue un atout apprécié.
Infos pratiques :
Type de contrat : CDI
Salaire minimum : 2200€ brut / mois négociable selon expérience
Lieu : La Ferté St Aubin (30min d’Orleans en voiture / 15min d’Orléans en train - proche de la gare)
Disponibilité : dès que possible
Horaires : 5h-13h et/ou 6h-14h du lundi au jeudi et 6h-12h le vendredi (ou 13h-21h du lundi au jeudi et 12h-18h le vendredi)
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
