Depuis la création de son premier éclair à l’orange en 2002, le Chef Christophe Adam n’a cessé de réinventer les codes de la pâtisserie. Fondé en 2012 sur un concept avant-gardiste de mono-produit. L’Éclair de Génie s’est imposé comme une maison haut de gamme, créative et audacieuse, avec plus de 500 déclinaisons d’éclairs. Aujourd'hui le groupe poursuit son expansion en France et à l’international.
Nous recherchons des commis tourier (h/f) pour rejoindre notre laboratoire à Malakoff (92).
Missions :
- Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes établies
- Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
- Mettre en œuvre les techniques de préparation culinaire pour garantir la qualité des produits
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des matières premières nécessaires à la production
- Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail
Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience dans un poste similaire
- CAP pâtissier minimum requis
- Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et viennoiseries
- Capacité à travailler dans un environnement de laboratoire
Nos avantages & infos pratiques :
- Lieu: Malakoff (92)
- Rémunération : 2300 euros brute mensuelle
- Type de contrat : CDI
- Uniforme fournis
- Possibilité d’évolution au sein du Groupe
- Carte de réduction valable dans tous les établissements du Groupe
Rémunération : 2 300,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
