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URGENT Cuisinier de collectivité autonome H/F
KIWI Emploi Libourne —Jarnac (16)
- De 12,31 € à 13,00 € de l’heure
- Expérience en gestion d'équipe
- Service client
- Gestion d'équipe
il y a 12 jours
Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F
Résidence Charles d'Orléans —Cognac (16)
- 1 900 € de l’heure
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Cuisinier H/F
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CUISINIER/CUISINIERE - H/F
E.Leclerc —Cognac (16)
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cuisinier collectivité jobs near siecq, na

URGENT Cuisinier de collectivité autonome H/F

KIWI Emploi Libourne
Jarnac (16)

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Détails de l'emploi

Intérim
De 12,31 € à 13,00 € de l’heure
Il y a 12 jours

Avantages

Comité d'entreprise (CE)

Qualifications

Nutrition
Expérience en gestion d'équipe
Certification HACCP
Service client
CAP
Gestion d'équipe
Service en restauration
BEP
Bureautique
Restauration
CAP/BEP
Expérience en cuisine

Description complète du poste

Missions principales :
Production culinaire : élaboration des menus en collaboration avec la diététicienne, préparation des repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner)
Gérer une équipe : encadrement et organisation du travail des agents de cuisine (2 à 3 personnes).
Respecter les contraintes : Normes HACCP et hygiène irréprochable.
Équilibres nutritionnels (personnes âgées, régimes sans sel, diabète, dysphagie, etc.).
Maîtrise des textures (mixées, hachées, molle, etc.) pour les résidents en difficulté de mastication ou de déglutition.

Les avantages Kiwi Emploi :
Salaire versé le 7 du mois avec possibilité d'acompte chaque semaine
Accès à un CET à 8% d'intérêts Comité d'Entreprise
Accès aux aides et services du FASTT (logement, crédits, locat véhicules, gardes d'enfants, ...)
ind-lib

Expérience impérative :
Minimum 2 ans en cuisine collective (EPHAD, clinique, cantine scolaire, etc.) ET/OU expérience en restauration traditionnelle avec une solide connaissance des contraintes de la restauration santé/seniors.
Maîtrise des techniques de cuisine adaptée (mixage, textures, régimes).
Expérience en gestion d'équipe et en logistique

Compétences clés :
Autonomie et rigueur (respect strict des procédures).
Créativité pour des menus variés, savoureux et adaptés.
Connaissances en nutrition gériatrique et maîtrise des textures.
Maîtrise des outils informatiques

Diplômes :
CAP/BEP Cuisine minimum, BP/BM Cuisinier ou équivalent souhaité.
Formation HACCP obligatoire (à jour).
SST (Sauveteur Secouriste du Travail) un plus

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