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Technicien Culinaire R&D H/F
ESPRI RESTAURATION —Roézé-sur-Sarthe (72)
- Temps plein
- Niveau Bac
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Adjoint au Responsable Abattoir Primaire et Secondaire H/F
Favreau Couthouis —Soullans (85)
- Temps plein
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il y a 7 jours
Technicien Projets R&D en alternance H/F
LE GAULOIS —Sablé-sur-Sarthe (72)
- Temps plein
- Niveau Licence
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Ingénieur production H/F
ESPRI RESTAURATION —Roézé-sur-Sarthe (72)
- Temps plein
- Ingénierie
- Master
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Chef de Projets R&D Innovation H/F
LE GAULOIS —Sablé-sur-Sarthe (72)
- Temps plein
- Master
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Assistant(e) qualité H/F
MARIE —Sablé-sur-Sarthe (72)
- Temps plein
- Niveau Licence
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Adjoint Responsable atelier Elaborés Crus H/F
LE GAULOIS —Sablé-sur-Sarthe (72)
- Temps plein
- Master
- Compétences en communication
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Technicien R&D / Cuisinier R&D H/F
AGIS —Herbignac (44)
- Temps plein
- Niveau Bac
- Service en restauration
- Production
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Opérateur réception et approvisionnement H/F
LDC Sablé —Sablé-sur-Sarthe (72)
- Temps plein
- Bureautique
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Opérateur de production DECOUPE H/F
Favreau Couthouis —Soullans (85)
- Temps plein
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Responsable Contrôle de Gestion H/F
LDC —Sablé-sur-Sarthe (72)
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Finance
- Master
- Opportunités de carrières
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Responsable d'équipe unité Elaborés Crus H/F
LE GAULOIS —Sablé-sur-Sarthe (72)
- Temps plein
- Compétences en communication
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Chef d’équipe frigo H/F
Guillet —Morannes (49)
- Temps plein
- Niveau Bac +2
- Opportunités de carrières
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Adjoint Responsable d’atelier H/F
Voléna —Chailland (53)
- Temps plein
- Master
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Responsable de ligne - Expédition H/F
Guillet —Morannes (49)
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Niveau Licence
- Sens de l'organisation
- Opportunités de carrières
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Opérateur de production ABATTOIR H/F
Favreau Couthouis —Soullans (85)
- Temps plein
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Adjoint Responsable d'équipe trieur H/F
LDC —Sablé-sur-Sarthe (72)
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Responsable Réception H/F
LE GAULOIS —Sablé-sur-Sarthe (72)
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- Ingénierie
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Chef d'équipe Production H/F
Voléna —Chailland (53)
- Temps plein
- Niveau Bac
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Responsable d’atelier H/F
LE GAULOIS —Sablé-sur-Sarthe (72)
- Temps plein
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responsable collège lycée jobs near pays de la loire

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Technicien Culinaire R&D H/F

ESPRI RESTAURATION -
Roézé-sur-Sarthe (72)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein

Avantages

Participation
Intéressement

Qualifications

Traiteur
Niveau Bac

Description complète du poste

ESPRI RESTAURATION… ? Vous ne nous connaissez peut-être pas, et pourtant vous avez certainement déjà eu la chance de déguster l’un de nos produits ! Nous sommes « Créateur de solutions culinaires » pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche. Nous mijotons nos idées recettes en coulisses, dans nos cuisines, pour accompagner nos clients dans l’élaboration de leurs menus et leurs cartes.

Notre savoir-faire : les produits traiteurs élaborés (plats cuisinés, viandes cuites, sauces, garnitures, snacking).

ESPRI RESTAURATION… ? c’est aussi 350 personnes avec un chiffres d’affaires proche de 100Mios €, une filiale du groupe LDC : 102 sites, 24 500 personnes, 6.2Mds € de CA, N°1 de la volaille et N° 2 du traiteur, des marques fortes - Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d’Asie…

www.espri-restauration.fr / www.ldc.fr

_________________________________________________________________________________

Au sein de l'équipe R&D composée de 10 personnes, sous la responsabilité de la Responsable R&D, vous contribuez à imaginer, développer et industrialiser les produits de demain. Vous assurez le lien entre l'idée culinaire, la faisabilité technique et les attentes du marché en travaillant en étroite collaboration avec les équipes commerciales, production, qualité et nos clients. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

Imaginer et développer de nouvelles recettes et concepts culinaires ;
Formuler, tester et optimiser les produits jusqu'à leur validation industrielle ;
Piloter les essais et accompagner les lancements en production ;
Assurer une veille active sur les tendances ingrédients et technologies ;
Presenter et valoriser les innovations auprès des clients et des équipes commerciales.

Passionné(e) de cuisine et d'innovation, vous combinez créativité culinaire et maîtrise technique pour développer des recettes différenciantes, de la formulation à l'industrialisation.

Une connaissance des viandes cuites et des ingrédients fonctionnels constitue un véritable atout.

Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr

Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC.

La rémunération

La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d’Epargne Entreprise…

Mot du recruteur

" ESPRI Restauration est le fer de lance du Pôle Traiteur LDC pour développer le marché de la Restauration Hors Foyer.
Intervenant majeur et incontournable sur ce marché porteur, Espri restauration recherche des collaborateurs professionnels, dynamiques et passionnés pour développer ses savoir-faire et innover.
.... "Espri c'est le talent partagé"..."

Infos pratiques

Située à 25 min du Mans et à 1h d’Angers et Laval.

Pour y accéder :

Gare : à 3km (La Suze sur Sarthe)
Voiture : D23 en provenance de Le Mans, A11 en provenance d’Angers et A81 en provenance de Laval.

Vous pourrez retrouver à proximité : un magasin de vente directe à côté du site de production, des supermarchés, des restaurants, des installations sportives, des espaces verts et des écoles de la maternelle au primaire, collège à 3 km et lycée à 6 km.

Fiez-vous à nos collaborateurs ils connaissent les bons plans !

Autour de Sablé de nombreux événements et sorties possibles :

Au Mans les 24h du Mans ; à la Flèche son célèbre zoo et son festival des Affranchis et à Angers son château des ducs d’Anjou et le festival des Accroches Cœur.

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