Nous recherchons un(e) Chargé(e) de Communication, Événementiel & Projets (H/F) passionné(e), organisé(e) et polyvalent(e) pour rejoindre la Maison Pierre Sang.
Véritable bras droit de la Directrice Communication & Événementiel, vous jouerez un rôle central dans la coordination et la réalisation des projets de la Maison. Vous serez le lien entre la Direction, les équipes de nos restaurants et le Chef Pierre Sang.
Votre mission sera avant tout opérationnelle : transformer les idées en projets concrets et veiller à leur bonne réalisation sur le terrain.
Répartition du temps
Le poste est organisé autour de cinq grandes priorités :
- 30 % – Événementiel & privatisations
- 40 % – Coordination opérationnelle & présence terrain
- 10 % – Communication, image & contenus
- 10 % – Développement & nouveaux projets
- 10 % – Management & accompagnement des alternants
Vos missionsÉvénementiel & privatisations – 30 %
Vous prenez en charge les projets événementiels BtoB et BtoC, de leur conception à leur réalisation :
- Réceptionner et qualifier les demandes de privatisation et d'événements.
- Élaborer les devis et assurer le suivi commercial jusqu'à la signature.
- Organiser les rétroplannings et coordonner les différentes étapes des événements.
- Gérer les prestataires, le matériel, la logistique et les besoins en scénographie.
- Coordonner les équipes de cuisine, salle et sommellerie en amont des événements.
- Assurer une présence opérationnelle lors des événements et veiller à leur bon déroulement.
- Anticiper et gérer les imprévus afin de garantir une expérience client optimale.
- Assurer le suivi de satisfaction client et mettre à jour les outils de suivi et le CRM.
Coordination opérationnelle & présence terrain – 40 %
Vous êtes un véritable relais entre la Direction et les équipes des différents établissements :
- Assurer le lien quotidien avec les équipes de cuisine, salle et sommellerie.
- Veiller au respect des standards, procédures et valeurs de la Maison Pierre Sang.
- Contrôler la préparation et la mise en place des événements et opérations spéciales.
- Être présent(e) sur le terrain lors des services, événements, ouvertures et temps forts.
- Accompagner les équipes et intervenir en renfort lorsque l'activité le nécessite.
- Identifier les éventuels dysfonctionnements et proposer des solutions adaptées.
- Assurer le suivi des actions correctives en lien avec la Direction.
Communication, image & contenus – 10 %
En collaboration avec la Directrice Communication & Événementiel, vous participez activement au développement de l'image de la Maison :
- Coordonner le planning éditorial des réseaux sociaux du Groupe.
- Participer à la création, la production et la publication des contenus.
- Organiser et suivre les shootings photo et vidéo.
- Participer à la direction éditoriale et artistique de la Maison.
- Coordonner les demandes presse, influence et partenariats.
- Créer et mettre à jour les supports de communication : menus, affiches, supports commerciaux, kits événementiels, etc.
- Assurer une veille sur les tendances, les concurrents et l'image de la Maison.
Développement & nouveaux projets – 10 %
Vous participez aux différents projets de développement de la Maison Pierre Sang :
- Participer à l'ouverture de nouveaux établissements et accompagner leur lancement.
- Assurer le suivi des premières semaines d'exploitation.
- Contribuer à la réhabilitation et à la montée en gamme des points de vente à emporter.
- Participer au développement de nouveaux concepts, offres et formats.
- Contribuer à l'amélioration du parcours et de l'expérience client.
- Participer au merchandising et à la mise en valeur des différents établissements.
- Prendre en charge les projets spécifiques confiés par la Direction.
Management & accompagnement des alternants – 10 %
Vous accompagnez les alternants et stagiaires du pôle Communication & Événementiel :
- Répartir les missions selon les compétences et les priorités.
- Suivre l'avancement des projets et contrôler les livrables.
- Garantir le respect des délais.
- Accompagner la montée en compétences des profils juniors.
- Transmettre les méthodes de travail et les standards de la Maison.
Profil recherché
Vous disposez d'une expérience confirmée en communication, événementiel, gestion de projets ou hôtellerie-restauration, idéalement dans un environnement dynamique et exigeant.
Vous êtes reconnu(e) pour :
- Votre organisation et votre capacité à gérer plusieurs projets simultanément.
- Votre sens des priorités et votre rigueur dans le suivi des projets.
- Votre réactivité et votre capacité à gérer les imprévus.
- Votre aisance relationnelle et votre capacité à travailler avec des interlocuteurs variés.
- Votre autonomie, votre polyvalence et votre esprit d'initiative.
- Votre capacité à travailler aussi bien au bureau que sur le terrain.
- Votre leadership et votre capacité à accompagner des profils juniors.
- Votre communication orale et écrite.
- Votre maîtrise de Google Workspace : Docs, Sheets, Drive et Agenda.
- Votre aisance avec les outils de création de supports de communication.
Les compétences qui feront la différence
- Anglais professionnel à l'écrit comme à l'oral.
- Expérience avec un CRM ou des outils de gestion de réservations et de privatisations.
- Connaissance du secteur de la restauration parisienne et de son environnement.
- Maîtrise d'outils de création graphique et de communication.
- Intérêt pour les outils d'intelligence artificielle appliqués à la communication et à la gestion de projets.
- Expérience dans la coordination d'équipes ou de projets transverses.
Ce que nous recherchons avant tout
Au-delà du diplôme ou du parcours, nous recherchons une personne orientée action, capable de prendre un projet en main et de le mener jusqu'à son aboutissement.
Chez Pierre Sang, une idée n'a de valeur que si elle devient une réalité.
Nous recherchons donc une personne capable de :
- Anticiper les difficultés et identifier les solutions.
- Prendre des initiatives et être force de proposition.
- Gérer plusieurs sujets en parallèle tout en maintenant un haut niveau d'exigence.
- Respecter les délais et assurer un suivi rigoureux.
- Créer du lien entre les différents interlocuteurs.
- S'adapter rapidement aux situations et aux priorités.
- Être présente sur le terrain lorsque les projets le nécessitent.
La communication, l'événementiel et le développement de la Maison Pierre Sang se vivent autant sur le terrain qu'au bureau. Une présence régulière dans nos établissements est donc indispensable, notamment lors des services, événements, ouvertures et différents temps forts de la Maison.
Alors rejoignez la Maison Pierre Sang et participez à la construction de nos prochains projets !
Rémunération : 2 500,00€ à 3 900,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel