Situé au coeur de Nîmes, dans l'enceinte du Margaret - Hôtel Chouleur,
Le bar de Margaret est à la recherche d’un(e) barman(aid)/mixologue polyvalent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique.
Description du poste
Le Barman est celui qui tient le bar de l'établissement. Il élabore des cocktails, imagine de nouvelles créations, fidélise ses clients et crée une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribue ainsi à sa renommée.
Le Barman véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Vos missions :
- Approvisionner en produits le bar et ranger
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
- Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
- Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, en salle, dans la cour
- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
- Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle
Vos compétences :
- Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux
- Assurer la fluidité du service
- Faire preuve de créativité
- Faire preuve de mémoire visuelle
- Innover et proposer de nouveaux produits
- Utiliser des ressources organoleptiques (odorat et goût)
Vos qualités principales :
- Excellent relationnel
- Bonne mémoire
- Esprit d'équipe
- Rapidité d'exécution
N'hésitez pas à nous adresser votre Curriculum Vitae, ainsi qu'une lettre de motivation à l'appui :)
Rémunération : à partir de 12,31€ par heure
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Nîmes (30): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Expérience:
- Service de bar: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
