Maître / Maîtresse de maison – Cuisine & intendance (H/F)
CDD 6 mois renouvelable – 24 h/semaine – Nérac (47)
Prise de poste : deuxième quinzaine d’octobre 2026
L’Association LA MAISON DES JEUNES, gestionnaire du Lieu de Vie et d’Accueil Le Petit Séguret, recrute un(e) Maître / Maîtresse de maison – Cuisine & intendance.
Le Petit Séguret accueille des enfants et adolescents confiés au titre de la protection de l’enfance, au sein d’une grande maison pensée comme un véritable lieu de vie.
Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et investie, capable de contribuer pleinement à la bonne gouvernance quotidienne de la maison, avec une exigence particulière portée à la qualité de la cuisine, à l’intendance et à l’anticipation des besoins.
- Missions principales : Cuisine et restauration
La cuisine constitue le cœur du poste.
Vous assurez la préparation quotidienne des repas pour 7 à 10 enfants et adolescents, ainsi que pour les professionnels présents sur l’établissement.
Nous recherchons une personne qui cuisine réellement bien, capable de proposer une cuisine familiale, équilibrée, généreuse et variée, en privilégiant les produits frais et les préparations maison.
Vous assurez notamment :
- l’élaboration des menus ;
- la préparation des repas ;
- la gestion autonome des deux cuisines de l’établissement ;
- l’organisation des courses et approvisionnements ;
- la gestion et la rotation des stocks ;
- le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- l’anticipation des besoins et la limitation du gaspillage.
Une réelle créativité culinaire et une capacité à être force de proposition sont attendues.
Sous la responsabilité directe de la Coordinatrice d’établissement, et en collaboration avec la Maîtresse de maison, vous participez à l’organisation matérielle du lieu de vie :
- entretien courant des espaces de vie ;
- gestion du linge, des draps, lessives, repassage et rangement ;
- gestion des stocks de produits d’entretien, d’hygiène et de consommables ;
- suivi des besoins matériels et des approvisionnements ;
- organisation des réserves et espaces de stockage ;
- accueil et suivi courant des prestataires : jardiniers, piscinistes, artisans, maintenance, fournisseurs, livreurs.
Vous pourrez également être amené(e) à accueillir et orienter les différents partenaires intervenant sur l’établissement : services départementaux, Justice, professionnels médicaux et paramédicaux, infirmiers, travailleurs sociaux et partenaires institutionnels.
Le poste exige une personne capable de voir, anticiper et organiser, sans nécessiter de consignes permanentes.
Nous recherchons une personne :
- disposant d’un très bon niveau en cuisine ;
- autonome et organisée ;
- rigoureuse, fiable et ponctuelle ;
- dotée d’un excellent sens pratique ;
- capable de prendre des initiatives ;
- force de proposition ;
- discrète et respectueuse de la confidentialité ;
- à l’aise dans un environnement accueillant quotidiennement des enfants et adolescents ;
- capable de travailler en équipe tout en assumant une large autonomie dans ses missions.
Une expérience en cuisine, restauration, hôtellerie, gouvernance de maison, intendance, restauration collective ou établissement social sera particulièrement appréciée.
La connaissance des règles HACCP constitue un plus.
Permis B obligatoire.
Conditions du poste
- CDD de 6 mois
- renouvelable dans le respect des dispositions légales applicables
- possibilité d’évolution ultérieure vers un CDI
- 24 heures par semaine
- poste exclusivement en présentiel
- lieu : Le Petit Séguret – 158 route des Pitourets, 47600 Nérac
- prise de poste : deuxième quinzaine d’octobre 2026
- rémunération selon profil et expérience
Une passation avec l’actuelle Assistante Maîtresse de maison sera organisée avant son départ afin de permettre une prise de fonction progressive et une appropriation rapide de l’organisation de l’établissement.
Compte tenu de la nature des missions et de l’accueil quotidien de mineurs confiés à la protection de l’enfance, le processus de recrutement est exigeant.
Avec l’accord préalable du candidat, l’Association pourra être amenée à contacter d’anciens employeurs afin de vérifier les références professionnelles présentées.
La production d’une lettre de recommandation constitue un plus.
Toute prise de fonction est conditionnée à la réalisation des contrôles réglementaires d’honorabilité applicables au secteur de la protection de l’enfance, notamment :
- présentation d’un bulletin n°3 de casier judiciaire compatible avec les fonctions exercées ;
- présentation d’une attestation d’honorabilité en cours de validité ;
- vérification réglementaire de l’absence d’éléments incompatibles au casier judiciaire et au FIJAISV.
L’absence de mention incompatible avec l’exercice professionnel auprès de mineurs constitue une condition impérative à toute prise de fonction.
Candidature
Merci d’adresser :
- un CV à jour ;
- une lettre de motivation adressée à Madame la Présidente de l’Association LA MAISON DES JEUNES ;
- éventuellement une ou plusieurs lettres de recommandation.
Nous invitons les candidats à préciser leur expérience en cuisine, leur capacité à travailler avec des produits frais ainsi que leur expérience en matière d’intendance et d’organisation autonome.
Candidatures : [email protected]
Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 1 280,00€ à 1 550,00€ par mois
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
