À propos du poste
Nous recherchons un Chef boucher H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel de la boucherie, vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la présentation des viandes, tout en assurant un service client exceptionnel. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion des produits, le respect des normes de sécurité alimentaire et la satisfaction de notre clientèle. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant où votre expertise fait toute la différence, cette opportunité est faite pour vous !
Responsabilités
- Préparer et découper les viandes selon les techniques traditionnelles et les standards de qualité
- Emballer et présenter les produits de manière attrayante pour maximiser leur attractivité
- Assurer la gestion quotidienne des stocks, y compris le réapprovisionnement et le contrôle des dates de péremption
- Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Conseiller les clients sur les différents types de viandes, leurs cuissons et leurs usages culinaires
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes en vigueur
- Participer à l’optimisation des processus de préparation pour améliorer l’efficacité opérationnelle
Profil recherché
- Expérience significative en tant que boucher ou dans la restauration avec une spécialisation en découpe de viande
- Maîtrise des techniques de préparation, d’emballage et de présentation des produits carnés
- Sens aigu du service client avec une capacité à conseiller efficacement les clients
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande précision dans le travail
- Esprit d’équipe, dynamisme et motivation pour évoluer dans un environnement exigeant
- Permis ou certification en hygiène alimentaire ou en techniques bouchères appréciée
Rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe engagée à offrir une expérience authentique et qualitative à chaque client. Nous valorisons votre expertise et vous offrons un environnement où votre savoir-faire peut s’épanouir pleinement !
Rémunération : 2 163,40€ à 3 534,96€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
