Venez rejoindre l’entreprise O’GUSTE spécialiste de la viande multi-espèces surgelée. Nous sommes basés au cœur de la Vendée et plus précisément à Mortagne-sur-Sèvre. Nous recherchons activement un nouvel AGENT DE FABRICATION PRODUITS ÉLABORÉS, pour intégrer l’équipe « élaboré » déjà composée de 7 personnes. Vous aurez la charge de réaliser des produits élaborés crus ou cuits en respectant les process de fabrication internes et les objectifs des plannings de production.
Quelles seront vos missions ?
- Préparation des saumures et marinades :
- Gestion du local de stockage des ingrédients (propreté, rangement, traçabilité)
- Respect des modes opératoires établis pour chaque recette de produits finis (respect ordre d’incorporation des ingrédients, respect des paramètres de barattage …)
- Contrôler la conformité des produits aux différentes étapes du process (ex : température sortie des barattes)
- Conditionnement en thermo-formeuse :
- Mettre les produits dans les alvéoles de la thermo-formeuse
- Veiller à la conformité de la qualité produit (poids, qualité des soudures)
- Charger les chariots de cuisson
- Nettoyer la thermo-formeuse selon le protocole établi
- Gérer la cuisson sous-vide et le refroidissement rapide
- Tâches diverses :
- Visualisation sur informatique et saisie sur le logiciel de traçabilité (VIF)
- Hachage de la viande pour différentes fabrication
- Réalisation d'actes de maintenance de premier niveau sur certaines machines
Quel profil recherchons-nous ?
- Vous savez lire, écrire, parler et compter en français.
- On dit de vous que vous avez une bonne résistance physique. En effet, le travail debout et le port de charges ne vous font pas peur !
- Vous êtes une personne dynamique et réactive. Vous aimez l’action et les journées rythmées ?
- Vous mettez un point d’honneur à respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.
- Vous êtes quelqu’un de rigoureux, méthodique et organisé.
- Vous savez à la fois travailler en toute autonomie, mais vous avez également un fort esprit d’équipe ?
- Et bien sûr, vous êtes un amateur de viande et de l’univers food ?
Alors c'est sûr, vous êtes LA PERSONNE qu'il nous faut !
Quels sont les + à savoir ?
- Poste à pourvoir en CDI
- Travail en 2*7
- Travail en environnement réfrigéré (<10°C)
- Port de vêtements professionnels
- Formation continue en interne (hygiène, allergènes, cuisson, santé & sécurité...)
Quels sont les avantages que nous proposons ?
- Prime de fin d'année équivalent à un 13ème mois
- Prime d'habillage
- Prime transport
- Prime panier
- Prime de pause
- Participation / Intéressement
- Chèques vacances
- CSE dynamique (colis, bon d'achat, tarifs préférentiels...)
Alors n'attendez plus pour rejoindre une équipe dynamique et envoyez-nous votre candidature en postulant à notre offre , ou directement par mail à l'adresse suivante : [email protected] !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 12,33€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
