Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef Pâtissier (H/F) - Koh-I Nor
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef Pâtissier (H/F) au sein de Koh-I Nor
Missions Principales :
Concevoir et réaliser l’ensemble de la carte des desserts pour les différents points de restauration de l’hôtel (restaurant gastronomique, brasserie, room service, banquets…)
Créer des recettes innovantes en respectant l’identité culinaire de l’établissement
Superviser et coordonner l’équipe de pâtisserie
Gérer les commandes, les stocks et le respect des normes HACCP
Former et motiver les pâtissiers et commis pâtissiers
Profil recherché :
Diplôme en pâtisserie et expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie 5
Créativité, précision et sens esthétique développé
Excellente organisation et leadership
Connaissance approfondie des techniques pâtissières traditionnelles et modernes
Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.
