20 meilleures offres (cuisine, la roche sur yon, b5) (à pourvoir)

Second de cuisine H/F Collège E Herriot - EC20653
Département de la Vendée —La Roche-sur-Yon (85)
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
3 h
Second / Seconde de cuisine H/F
Les 3 Brasseurs - La Roche Sur Yon —La Roche-sur-Yon (85)
- De 2 400 € à 2 700 € par mois
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Expérience en supervision
- En présentiel
Postuler rapidement
18 h
CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE F/H
CHD Vendée - DRH —La Roche-sur-Yon (85)
- 1 760 € par mois
- Temps plein
- Production
- Pas de déplacements
Cuisinier restaurant Japonais H/F
YUZU —La Roche-sur-Yon (85)
- De 13 € à 22 € de l’heure
- Temps plein
- Anglais
- Microsoft Office
- Niveau Licence
Postuler rapidement
il y a 13 jours
Cuisinier / Cuisinière H/F
Les 3 Brasseurs - La Roche Sur Yon —La Roche-sur-Yon (85)
- De 2 100 € à 2 300 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
Postuler rapidement
18 h
Cuisinier H/F
Korian —La Roche-sur-Yon (85)
- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
Postuler rapidement
Chef cuisinier H/F
Korian —La Roche-sur-Yon (85)
- De 2 800 € à 3 100 € par an
- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
- Cuisine
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Plongeur H/F
Les 3 Brasseurs - La Roche Sur Yon —La Roche-sur-Yon (85)
- À partir de 1 950 € par mois
- Microsoft Office
- Niveau Licence
- Nettoyage
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il y a 8 jours
Commis de cuisine H/F
LE MUGET —La Roche-sur-Yon (85)
- De 1 795,21 € à 2 952,85 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- Nettoyage
- En présentiel
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Cuisinier H/F
Les 3 Brasseurs - La Roche Sur Yon —La Roche-sur-Yon (85)
- De 2 100 € à 2 200 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Réductions tarifaires
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il y a 8 jours
Pâtissier H/F
L'Arbre à Sucre —La Roche-sur-Yon (85)
- 1 700 € par mois
- Bilingue
- Vente
- Anglais
- Réductions tarifaires
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il y a 1 jour
Charcutier traiteur H/F
Maison Charrier —La Roche-sur-Yon (85)
- De 2 000 € à 2 200 € par mois
- Temps plein
- Expérience en supervision
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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il y a 6 jours
RESPONSABLE BOULANGERIE F/H - Les Oudairies - H/F
E.Leclerc —La Roche-sur-Yon (85)
- Temps plein
- Boulangerie
Cuisinier H/F
l'ardoise des saveurs —La Roche-sur-Yon (85)
- De 1 800 € à 2 400 € par mois
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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Cuisinier H/F
LA TRIBU YONNAISE —La Roche-sur-Yon (85)
- De 1 795,21 € à 2 400,00 € par mois
- Temps partiel
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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PATISSIER
BOULANGERIE FEUILLETTE —La Roche-sur-Yon (85)
- De 1 900 € à 2 100 € par mois
- Temps plein
- Niveau Bac
- Production
- Niveau Bac +2
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il y a 7 jours
Plongeur F/H F/H
Groupe ONET —La Roche-sur-Yon (85)
- Du lundi au vendredi
- Sens de l'organisation
Commis de cuisine H/F
Hana Group —La Roche-sur-Yon (85)
- 12,31 € de l’heure
- Temps plein
- Cuisine
- Expérience en cuisine
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Cuisinier H/F
GRIND —La Roche-sur-Yon (85)
- De 2 150 € à 2 700 € par mois
- Heures supplémentaires
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Réductions tarifaires
Postuler rapidement
PATISSIER F/H - Les Oudairies - H/F
E.Leclerc —La Roche-sur-Yon (85)
- Temps plein
- Niveau Bac
- Sens de l'organisation
- Niveau Bac +2

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cuisine jobs near la roche sur yon, b5

Second de cuisine H/F Collège E Herriot - EC20653

Département de la Vendée -
La Roche-sur-Yon (85)

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Détails de l'emploi

Temps plein
Il y a 3 heures

Qualifications

Nutrition
Expérience en gestion d'équipe
Préparation culinaires
CAP
Expérience en supervision
HACCP
Gestion d'équipe
Service en restauration
Sens de l'organisation
BEP
Bureautique
Restauration
CAP/BEP
Gestion de restaurant

Description complète du poste

Descriptif et missions

Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de service Éducation du Département et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, vous assurez les missions suivantes :

Assurer la production culinaire et contribuer à la valorisation des préparations réalisées.
Réceptionner et contrôler les marchandises, dans le respect des normes HACCP.
Veiller à l'équilibre nutritionnel des menus et proposer des améliorations adaptées.
Contribuer à la réduction des déchets alimentaires et à la diminution des consommations de CO2 liées à la production des repas.
Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Utiliser les équipements de cuisson, de refroidissement et de distribution, et participer à leur entretien courant.
Assurer l'entretien des locaux et du matériel de restauration (maintenance et hygiène).
Évaluer les besoins en réapprovisionnement et passer les commandes nécessaires.
Assurer le remplacement du chef de cuisine en cas d'absence.

Profil recherché

Vous devez être titulaire d'un diplôme de niveau V en restauration (CAP ou BEP) et justifier d'une expérience confirmée en restauration collective.
Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment le plan de maîtrise sanitaire et la réglementation HACCP.
Vous disposez d'une bonne connaissance des techniques culinaires spécifiques à la restauration collective, telles que la cuisson basse température ou la cuisson de nuit, et possédez des compétences en nutrition et diététique.
Vous faites preuve d'aptitudes à l'encadrement ou bénéficiez d'une première expérience dans la gestion d'équipe. Vous maîtrisez les outils bureautiques ; la connaissance des logiciels Easilys et EMAPP constitue un atout apprécié.
Vous faites preuve de créativité et appréciez le travail en équipe.
Votre sens de l'organisation et de l'anticipation vous permet de gérer efficacement les activités quotidiennes en cuisine. Rigoureux dans vos pratiques, vous respectez scrupuleusement les consignes et contribuez à diffuser une culture de fiabilité et de qualité au sein du service.
Vous savez vous intégrer à la communauté éducative et travailler en collaboration avec l'ensemble des acteurs de l'établissement. Enfin, vous êtes en capacité d'appliquer et de faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, garantissant ainsi un environnement de travail conforme aux exigences réglementaires.

Avantages liés au poste

Avantages collectifs au travail

Description de la collectivité

Le Service Éducation met en oeuvre la politique départementale en faveur des collèges et contribue directement à la qualité du service public rendu aux familles, aux élèves et aux communautés éducatives. Ses missions principales sont de : · Garantir des conditions d'accueil optimales dans les collèges · Assurer les moyens nécessaires au bon fonctionnement des collèges · Encadrer et animer les Agents Techniques des Établissements d'Enseignement (ATEE) · Mettre en place des dispositifs d'aides aux élèves et aux étudiants · Soutenir l'enseignement supérieur

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Second / Seconde de cuisine H/F

CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE F/H

Cuisinier restaurant Japonais H/F

Cuisinier / Cuisinière H/F

Cuisinier H/F

Chef cuisinier H/F

Plongeur H/F

Commis de cuisine H/F

Cuisinier H/F

Pâtissier H/F

Charcutier traiteur H/F

RESPONSABLE BOULANGERIE F/H - Les Oudairies - H/F

Cuisinier H/F

Cuisinier H/F

PATISSIER

Plongeur F/H F/H

Commis de cuisine H/F

Cuisinier H/F

PATISSIER F/H - Les Oudairies - H/F

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