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Caviste polyvalent (H/F)
PUISSANCE CAP —Vacqueyras (84)
- Niveau Bac
- Niveau Bac +2
Caviste (H/F)
LES VIGNERONS DE SAINT MARC CANTEPERDRIX —Mazan (84)
- De 23 700 € à 27 600 € par an
- Heures supplémentaires
- Niveau Bac
- Niveau Bac +2
Technicien Caviste polyvalent (H/F)
SAS XAVIER Vins —Châteauneuf-du-Pape (84)
- De 22 404 € à 28 000 € par an
- Du lundi au vendredi
- Niveau Bac
- Sens de l'organisation
- Niveau Bac +2
Caviste polyvalent – Assistant vinification (H/F)
CLAUVALLIS —Saint-Didier (84)
- De 22 000 € à 30 000 € par an
- Niveau Bac
- Sens de l'organisation
- Niveau Bac +2

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Mise en œuvre des procédures techniques (filtration tangentielle, stabilisation par électrodialyse). Issu(e) d’une formation type BEP / Bac Professionnel ou BTS…
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Caviste polyvalent (H/F)
PUISSANCE CAP —Vacqueyras (84)
Gestion des opérations d'élevage en cuves et en fûts. Préparation des vins avant mise en bouteille (collage, filtration, stabilisation).

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caviste polyvalent (h/f) jobs near gigondas, b8

Caviste polyvalent (H/F)

PUISSANCE CAP
Vacqueyras (84)

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Détails de l'emploi

Qualifications

Niveau Bac
Niveau Bac +2

Description complète du poste

CDI

Vacqueyras (84)

Description du poste

Chai / Vinification

Notre client, un domaine viticole familiale depuis plusieurs générations, situé en plein coeur de la Vallée du Rhône méridionale, et reconnu pour la qualité de ses vins, recherche recherche pour étoffer son équipe technique un(e) :

Caviste Polyvalent(e) -H/F- CDI

Sous la responsabilité du Maître de Chai, vous venez le seconder sur l'ensemble des opérations de cave :

Vinification

Réception et contrôle des vendanges.
Suivi des fermentations
Réalisation des remontages, délestages, pigeages et soutirages.
Préparation et réalisation des assemblages.
Suivi des analyses courantes en collaboration avec le laboratoire.
Gestion des opérations d'élevage en cuves et en fûts.
Contrôle qualitatif des vins.
Préparation des vins avant mise en bouteille (collage, filtration, stabilisation).

Entretien et hygiène

Nettoyage et désinfection du matériel de cave.
Entretien des installations.
Respect rigoureux des procédures d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Conditionnement

Vous serez également emmené(e) à intervenir en renfort sur la partie conditionnement des vins

Préparation des mises en bouteille.
Réglages et changements de formats
Contrôle qualité pendant les opérations de conditionnement.
Enregistrements
Gestion des stocks de matières sèches.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Nous recherchons un(e) candidat(e) de formation BTS Viti œno, BTA ou BEPA, justifiant d’une première expérience en cave, maitrisant ainsi, les différentes étapes de production de vin et sachant gérer les lignes de conditionnement.

De nature opérationnelle, vous êtes un homme/une femme de terrain, organisé(e), vous appréciez la polyvalence.

Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux(se), vous aimez évoluer dans l’environnement d’un Domaine familial où la bonne humeur est de rigueur et travailler dans une équipe à taille humaine : alors postulez !

Informations complémentaires

Réf. Vitijob

112624

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Technicien Caviste polyvalent (H/F)

Caviste polyvalent – Assistant vinification (H/F)

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