Vos principales missions sont :
Activités de chai :
- Réaliser les opérations de transferts, coupes, réductions, assemblages et finitions définies par votre responsable.
- Participer aux opérations de vieillissement, réduction, boisage et assemblage des eaux-de-vie.
- Effectuer les opérations de chargement et déchargement des liquides.
- Assurer les transferts de produits entre cuves, fûts et installations.
- Mettre en œuvre les procédés de réfrigération, pré-filtration et filtration à froid.
- Réaliser les contrôles et analyses de laboratoire (TAV, turbidité, contrôles qualité).
- Contrôler les ingrédients à réception et assurer leur traçabilité.
- Appliquer les bons de travail et assurer la conformité des opérations réalisées.
- Effectuer l'entretien de premier niveau des équipements de chai et de laboratoire.
- Participer au nettoyage, au rangement et à la bonne tenue des installations.
- Enregistrer les opérations et renseigner les outils de suivi ainsi que l'ERP.
Activités chauffeur citerne :
- Conduire une citerne dans le respect de la réglementation transport et des règles ADR.
- Assurer les opérations de chargement et de déchargement de la citerne.
- Garantir la sécurité des transports et le respect des procédures internes.
- Assurer le suivi des enregistrements liés aux transports.
- Veiller au suivi de maintenance, aux contrôles réglementaires et à l'entretien du matériel roulant.
- Réaliser le nettoyage de la citerne et de la cabine.
- Participer à la bonne organisation logistique des mouvements de liquides entre sites.
Profil recherché
Vous êtes une personne de terrain, rigoureuse et autonome, disposant d'une forte culture sécurité et qualité.
Vous appréciez les environnements industriels et êtes capable d'évoluer aussi bien dans les activités de production que dans les opérations de transport.
Compétences attendues
- Maîtrise des calculs liés aux opérations liquides (réduction, ajout d'ingrédients, calculs d'alcool pur).
- Connaissances des équipements et procédés de chai.
- Connaissances du fonctionnement d'équipements de laboratoire.
- Maîtrise ou bonne connaissance de la réglementation ADR.
- Connaissance des zones ATEX et des règles de sécurité associées.
- Capacité à travailler en hauteur et en espaces confinés.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- CACES apprécié.
Permis
- Permis B obligatoire.
- Permis poids lourd et/ou citerne obligatoire.
- Formation ADR serait un véritable atout.
Conditions et environnement de travail
- CDI basé à Cognac.
- Déplacements ponctuels sur différents sites et chais extérieurs.
- Intervention sur une large gamme de liquides liés à l'activité Cognac.
- Formation aux procédures et standards internes.
- Participation active aux démarches d'amélioration continue, de qualité, de sécurité et d'environnement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
