1 meilleure offre (secrétaire du bâtiment, cluses, ara) (à pourvoir)

RESPONSABLE DE RESTAURANT EN CUISINE SATELLITE H/F (Nouvelle fenêtre)
Département de la Haute-Savoie —Megève (74)
- Cuisine
- Opportunités de carrières
il y a 3 jours

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RESPONSABLE DE RESTAURANT EN CUISINE SATELLITE H/F (Nouvelle fenêtre)
Département de la Haute-Savoie —Megève (74)
Réaliser l’entretien des locaux du collège le mercredi matin selon les protocoles en vigueur dans l’établissement. Contact métier pour l'offre Mme BALLANFAT.
il y a 3 jours

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RESPONSABLE DE RESTAURANT EN CUISINE SATELLITE H/F (Nouvelle fenêtre)

Département de la Haute-Savoie -
Megève (74)

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Détails de l'emploi

CDI
Il y a 3 jours

Avantages

Titre restaurant
Opportunités de carrières

Qualifications

Securité

Description complète du poste

Direction Direction Education et Jeunesse

Service Collège de Megève (Emile Allais)

Type d'emploi Emploi permanent

Filière(s) Administrative ; Technique

Catégorie(s) C

Cadre(s) d'emplois Adjoints administratifs territoriaux

Date prévisionnelle d'embauche 01/01/2027

Date limite de candidature 30/09/2026

Résidence administrative MEGEVE

Contact métier pour l'offre Mme BALLANFAT

Intégrer le Département de la Haute-Savoie : opportunités de carrières et qualité de vie exceptionnelle !

Rejoignez le 1er employeur public de Haute-Savoie et participez aux actions quotidiennes en matière d’action sociale, de collège, de voirie départementale, de sport, d’environnement, de culture… au service de plus de 800 000 Haut-Savoyards !

Et si le prochain talent c’était vous ?

Contexte

Agent du Département placé sous l’autorité fonctionnelle du Chef d’établissement et par délégation du Secrétaire Général, le responsable de restaurant en cuisine satellite est chargé de la fourniture quotidienne des repas, livré par un partenaire extérieur. Il est assisté d’une équipe d’agent polyvalent qu’il anime et pilote. Il contribue à la continuité du service public, et est à ce titre, affecté à l’entretien des locaux du collège le mercredi matin. L’agent est également membre de la communauté éducative des collèges et joue un rôle éducatif auprès des collégiens dans ses rapports quotidiens.

Missions

Activités principales par fonction :

Réceptionner et contrôler les repas livrés par le partenaire extérieur dans le respect des règles d’hygiène

Aider au déchargement

Réceptionner et contrôler les denrées

Remettre en température

Dresser et distribuer les repas dans le respect des Bonnes Pratiques d’Hygiène

Proposer les aliments de manière attractive, valoriser la présentation

Assurer le service du repas dans le respect des règles d’hygiène en vigueur

Animer et organiser le travail des agents polyvalent

Assurer les petites et grosses plonges

Nettoyer et entretenir la cuisine, le self, les lieux de restauration et le matériel de cuisine selon le plan de nettoyage et de désinfection

Respecter les procédures de travail, d’hygiène et de sécurité dans l’utilisation des produits et matériels et

effectuer les autocontrôles nécessaires

Vérifier le bon fonctionnement du matériel et assurer son entretien préventif (repérer et signaler les

dysfonctionnements)

Autres missions :

Réaliser l’entretien des locaux du collège le mercredi matin selon les protocoles en vigueur dans l’établissement

Appliquer les règles de sécurité au travail

Entretenir le matériel confié et porter les équipements de protection

Contribuer à l'intégrité des bâtiments et des équipements en signalant tout problème ou dysfonctionnement

Participer aux actions de sécurité : exercice incendie

Prendre part aux réunions organisées par l’autorité fonctionnelle ou hiérarchique

Participer à l’action éducative en tant que membre de la communauté scolaire

Profil recherché

Les savoirs nécessaires et utiles à la réalisation des activités :

Savoir animer, coordonner et soutenir une équipe de cuisine

Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur

Posséder de bonnes pratiques en manutention

Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits et des matériels

Connaître les mesures à prendre en cas d’accident

Etre capable de s’adapter aux besoins du service

Vos avantages en rejoignant notre collectivité :

Poste à temps complet, annualisation du temps de travail, congé sur chaque période de vacances scolaire

Rémunération statutaire à laquelle s'ajoute une indemnité de sujétions et d'expertise (IFSE) et un complément indemnitaire annuel (CIA)

Titres restaurant d'une valeur faciale de 7,50EUR (participation à hauteur de 4,50EUR par la collectivité)

Comité des Œuvres Sociales (association permettant de bénéficier d'aides et de tarifs privilégiés : loisirs, vacances, aides individuelles et aux familles)

Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)

Participation aux frais et abonnements de transports pour les trajets domicile-travail (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables pour les trajets en vélo, en vélo électrique et en tant que conducteur ou passager en covoiturage)

Si vous vous reconnaissez dans ce poste, le Département attend votre candidature.

Avantages proposés par notre collectivité

Poste à temps complet,
Rémunération statutaire à laquelle s’ajoute une indemnité de sujétions et d’expertise (IFSE) et un complément indemnitaire annuel (CIA)
Titres restaurant d’une valeur faciale de 7,50€ (participation à hauteur de 4,50€ par la collectivité)
Comité des Œuvres Sociales (association permettant de bénéficier d'aides et de tarifs privilégiés : loisirs, vacances, aides individuelles et aux familles)
Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
Participation aux frais et abonnements de transports pour les trajets domicile-travail (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables pour les trajets en vélo, en vélo électrique et en tant que conducteur ou passager en covoiturage)

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