Le Castell, restaurant grill situé à Canet-Village, recherche un(e) grilladin / grilladine pour rejoindre son équipe.
Notre cuisine est principalement axée autour des grillades et brochettes cuites au feu de bois. Nous recherchons une personne capable de gérer son poste avec efficacité et régularité pendant le service.
Vos missions
- Préparer et organiser le poste grill avant chaque service
- Assurer la cuisson des viandes et brochettes au feu de bois
- Maîtriser les différents niveaux de cuisson des viandes
- Gérer les commandes et leur ordre d'envoi pendant le service
- Garantir une cuisson et une qualité régulières
- Participer à la découpe, au portionnage et à la préparation des viandes
- Participer aux préparations en cuisine avant le service et venir en renfort de l'équipe lorsque nécessaire
- Travailler en coordination avec le reste de l'équipe de cuisine
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste grill
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché
Nous recherchons une personne dynamique, organisée, réactive et polyvalente, capable de travailler efficacement pendant les services.
Une expérience en grillade, barbecue, plancha ou cuisson des viandes est fortement appréciée. Des compétences en découpe et préparation des viandes sont également un plus.
Vous devez être capable de gérer votre poste avec autonomie tout en sachant aider et travailler avec le reste de l'équipe de cuisine avant et pendant le service.
La maîtrise de la cuisson au feu de bois est un véritable plus.
Le poste
Le Castell – Canet-Village
Restaurant grill – cuisson au feu de bois
Équipe à taille humaine et ambiance conviviale
Poste à pourvoir rapidement.
Pour candidater, merci de nous transmettre votre CV directement via Indeed.
Rémunération : 12,00€ à 14,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
