Merci de bien vouloir lire l’annonce jusqu’au bout avant de postuler.
Pourquoi nous avons besoin de vous
La plupart des brasseries artisanales démarrent avec une idée forte… puis découvrent qu’entre la recette et le verre servi au client, tout repose sur la fiabilité du terrain.
Chez Maison Mellottée, nous construisons quelque chose de plus grand qu’une simple unité de brassage.
Nous donnons vie à un lieu hybride installé dans l’ancienne imprimerie Mellottée à Châteauroux : une brasserie artisanale moderne capable d’atteindre jusqu’à 10 000 hl/an, intégrée dans un lieu vivant mêlant restauration, évènementiel, coworking et culture.
Pour que cette ambition fonctionne, il nous faut quelqu’un capable de faire le lien entre technique, production, qualité et amélioration continue.
En quoi ce poste est-il clé ?
Parce qu’une bonne bière ne dépend pas uniquement d’une bonne recette.
Elle dépend :
- d’équipements qui tournent juste,
- de paramètres maîtrisés,
- d’une qualité constante,
- d’un environnement irréprochable.
Vous serez l’une des personnes qui rendra cela possible au quotidien.
Quel sera votre objectif principal si vous nous rejoignez ?
Contribuer à construire une production brassicole performante, stable et sécurisée tout en participant à faire grandir les standards techniques de la Maison.
Ce que vous ferez:
Vous serez l'observateur, le garant technique, le relais terrain et l'acteur de l’amélioration continue.
Vos missions au quotidien:
-Conduite d’équipements : vous utiliserez vos compétences techniques pour piloter les installations de brassage, surveiller leur fonctionnement et garantir la continuité de production.
-Maintenance de premier niveau : vous utiliserez vos connaissances en mécanique, réglages, fluides ou automatismes pour maintenir les équipements dans leur meilleur niveau de performance.
-Contrôle qualité : vous utiliserez votre rigueur pour suivre les paramètres de fabrication, réaliser les contrôles nécessaires et sécuriser la conformité produit.
-Hygiène et sécurité alimentaire : vous appliquerez les standards de nettoyage, traçabilité et sécurité afin de garantir un environnement irréprochable.
-Organisation de production : vous utiliserez votre sens des priorités pour fluidifier les opérations quotidiennes.
Vos missions ponctuelles:
-Diagnostic technique : vous utiliserez votre capacité d’analyse pour identifier les causes racines des dysfonctionnements et proposer des actions correctives.
-Amélioration continue : vous participerez à construire les futurs standards de fonctionnement de la brasserie.
-Industrialisation progressive : vous contribuerez avec le Maître Brasseur à faire évoluer les méthodes et sécuriser la montée en puissance du site.
-Optimisation des performances : vous participerez aux réflexions permettant d’améliorer qualité, rendement et fiabilité.
Votre future équipe:
Une équipe à taille humaine où chacun voit directement l’impact de son travail.
Ici, peu de silos : production, technique et qualité travaillent ensemble, sous la responsabilité directe du Maître Brasseur.
L’objectif n’est pas d’exécuter un process figé mais de construire un modèle qui fonctionne durablement.
Votre future entreprise;
Maison Mellottée est un projet en construction, avec tout ce que cela implique de stimulant… et d’exigeant.
Vous n’arriverez pas dans une organisation où tout est figé depuis des années, avec des habitudes impossibles à faire évoluer.
Vous arriverez dans une entreprise où les méthodes, les standards et les réflexes opérationnels sont encore en train de se construire.
Concrètement, cela veut dire que vos idées pourront être entendues, que vos constats terrain auront du poids et que votre contribution dépassera largement votre fiche de poste.
Ici, nous cherchons quelqu’un qui prend du plaisir à comprendre, améliorer et participer à bâtir quelque chose qui grandit.
Parce qu’au fond, ce n’est pas tous les jours qu’on peut rejoindre une brasserie au moment où son histoire commence réellement.
Faites demi-tour si…Vous n’avez pas ces compétences clés sur le poste
- Vous êtes mal à l’aise avec les équipements industriels et le fonctionnement des machines.
- Vous n’aimez pas comprendre comment un process fonctionne dans son ensemble.
- Vous avez du mal à travailler avec autonomie.
Vous n’aimez pas :
- Les environnements où tout n’est pas encore complètement figé.
- Alterner terrain, technique et amélioration.
- Chercher des solutions plutôt que signaler des problèmes.
Ni ces aspects de notre culture interne :
- L’autonomie et la responsabilisation.
- L’amélioration continue.
- Le pragmatisme terrain.
Notre promesse:
Si vous aimez la technique mais que vous avez parfois l’impression de n’être qu’un numéro dans une usine ou uniquement exécutant dans un process figé…
Ici, vous verrez concrètement le résultat de votre travail.
Vous pourrez comprendre toute la chaîne : de l’installation jusqu’au produit fini.
Votre impact sera visible.
Pourquoi notre entreprise plutôt qu’une autre ?
Parce que ce poste ne s’adresse pas à quelqu’un qui cherche uniquement « un poste de technicien ».
Il s’adresse à quelqu’un qui aime comprendre, améliorer, construire et voir son empreinte rester.
Si vous aimez la technique industrielle mais souhaitez retrouver du concret, de la proximité et un produit dont vous pouvez être fier… vous pourriez bien vous plaire ici.
Si en lisant cette annonce vous vous êtes dit :
« Ce poste ressemble davantage à un projet qu’à un simple emploi »,
alors échangeons.
Nous serons heureux de découvrir votre parcours — qu’il vienne de la brasserie, de l’agroalimentaire, de la maintenance industrielle ou d’un autre environnement technique.
Postulez.
Rémunération : 30 000,00€ à 40 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
