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Responsable Bistrot H/F - Hostellerie de Levernois
Hostellerie de Levernois —Levernois (21)
- De 3 600 € à 4 000 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- Expérience en supervision
- Service en restauration
Postuler rapidement
il y a 14 jours
Responsable Bistrot H/F - Hostellerie de Levernois
LA BONNE ÉTAPE —Levernois (21)
- De 3 600 € à 4 000 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- Expérience en supervision
- Service en restauration
19 h
[CDI] Serveur / serveuse et animateur/animatrice dégustation
GROUPEMEMT D'EMPLOYEURS CITE —Beaune (21)
- Disponible le week-end
- Hôtellerie
- Anglais
- Service en restauration
8 h
SERVEUR EN SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)
DOMITYS —Beaune (21)
- De 21 986 € à 22 168 € par an
- Temps plein
- Niveau Bac
- Service en restauration
- Restauration
- Programme de recommandation
Postuler rapidement
il y a 7 jours
Chef Barman H/F
Beauvallon Collection —Beaune (21)
- Temps plein
- Service client
- Tarifs préférentiels
- Programme de recommandation
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il y a 1 jour
F&b manager (H/F)
Les Sources de Vougeot —Gilly-lès-Cîteaux (21)
- Anglais
- Niveau Bac +2
- Leadership
Extra commis de salle - Restaurant bistronomique "Le Clos" F/H
Commaraine Hotel Operations Pommard —Pommard (21)
- 12,31 € de l’heure
- Temps partiel
- Service client
- Anglais
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Maître d'hôtel
Bellevigne —Chambolle-Musigny (21)
- Temps plein
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Formation RET en alternance - 2026 - 2028
huttopia —Meursault (21)
- Temps plein
- Service client
- Niveau Licence
- Service en restauration
Postuler rapidement
Chef Barman (H/F)
Les Sources de Vougeot —Gilly-lès-Cîteaux (21)
- Anglais
- Hôtel
Serveur en restauration H/F
Le clos des arts —Gevrey-Chambertin (21)
- De 2 000 € à 2 500 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- En présentiel
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Maître d'hôtel / sommelier (H/F/X)
Bellevigne —Chambolle-Musigny (21)
- Temps plein
Postuler rapidement
7 h

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Responsable Bistrot H/F - Hostellerie de Levernois
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Être force de proposition afin d’améliorer l’organisation et l’expérience client. Avoir une expérience dans l’encadrement et l’animation d’une équipe.
De 3 600 € à 4 000 € par mois
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il y a 14 jours

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responsable de bar jobs near beaune, bfc

Responsable Bistrot H/F - Hostellerie de Levernois

Hostellerie de Levernois -
Levernois (21)

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Détails de l'emploi

Temps plein
De 3 600 € à 4 000 € par mois
Il y a 14 jours

Qualifications

Anglais
Expérience en supervision
Service en restauration
Restauration

Description complète du poste

Description de l'entreprise

Qui sommes-nous ?

Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l’Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l’autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO.

Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s’ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle.

L’établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu’un Spa Sisley.

Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court.

Le Bistrot du Bord de l’Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.

La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un Hôtel 5* Relais & Châteaux de 23 chambres et suites avec restaurant gastronomique situé à 35 minutes de Beaune et de Dijon, près de Pouilly en Auxois.

L’ouverture prochaine de l’Hôtel de Vienne, en plein coeur de Dijon, viendra proposer une expérience unique, dans un cadre d’une rare élégance et d’une tranquillité absolue.

Description du poste

En travaillant en tant que Responsable Bistrot H/F au sein de notre maison, vous serez directement rattaché.e à la Direction de l’hôtel.

Véritable garant.e du bon fonctionnement du restaurant bistronomique, Le Bistrot au Bord de L'eau, vous aurez pour mission d’assurer la qualité de l’accueil et du service, d’animer votre équipe et de veiller à offrir à nos clients une expérience conviviale et de qualité.

Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à effectuer les missions suivantes :

Organisation et supervision du service

Organiser, coordonner et superviser le fonctionnement quotidien du Bistrot
Assurer l’ouverture et la fermeture de l’établissement dans le respect des procédures internes
Superviser le bon déroulement des services et veiller à la fluidité des opérations entre la salle, le bar et la cuisine
Gérer les réservations et assurer un accueil chaleureux et personnalisé de nos clients
Conseiller les clients sur les plats, produits, boissons et suggestions du jour
Veiller à la satisfaction des clients et au respect de nos standards de qualité
Superviser les encaissements, les opérations de caisse et les clôtures journalières
Assurer la bonne publication des menus sur les différentes plateformes (devant bistrot, internet, ect…)

Management et animation d’équipe

Encadrer, animer et accompagner l’équipe au quotidien
Organiser et répartir les missions de l’équipe en fonction de l’activité
Élaborer les plannings et adapter les effectifs aux besoins du service
Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
Accompagner la montée en compétences des équipes
Être un véritable relais entre les équipes et la Direction

Qualité, hygiène et sécurité

Veiller au respect des procédures internes et des standards de qualité de l’établissement
Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de la réglementation en vigueur
Contrôler la propreté des espaces et le bon état du matériel
Assurer le suivi des équipements et signaler les éventuels dysfonctionnements

Suivi de l’activité

Suivre les indicateurs d’activité du Bistrot
Contribuer au développement du chiffre d’affaires
Être force de proposition afin d’améliorer l’organisation et l’expérience client
Participer aux différentes missions transversales nécessaires au bon fonctionnement de l’établissement

Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes.

Nous attendons de vous

Vos savoirs – être :

Avoir un véritable leadership et le sens du management
Être réactif.ve et savoir s’adapter aux différentes situations
Savoir gérer son stress
Être organisé.e et rigoureux.se
Avoir le sens du détail et de la qualité
Être doté.e d’un excellent relationnel et d’un véritable sens du service

Vos savoirs – faire :

Avoir une expérience significative en restauration
Maîtriser les techniques de service en restauration
Avoir une expérience dans l’encadrement et l’animation d’une équipe
Disposer d’une excellente communication orale
Maîtriser l’anglais professionnel

Les petits + :

Une expérience sur un poste similaire
Une expérience dans un établissement haut de gamme ou hôtel 4/5 étoiles
Une connaissance de l’univers Relais & Châteaux

Le salaire :

Votre salaire sera compris entre 3600€ et 4000€ brut par mois pour 42.5h/sem

Le repas est fourni à chaque service travaillé.

A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Nous vous permettons également d’accéder à un PEE et un PERCOL.

Vous bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1, salle de sport sur Beaune et également Edenred (réduction activité, culture…)

Avantage au sein de nos maisons.

Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant votre période d'essai.

Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible

Date d'embauche : dès que possible

Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !

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Responsable Bistrot H/F - Hostellerie de Levernois

Responsable Bistrot H/F - Hostellerie de Levernois

[CDI] Serveur / serveuse et animateur/animatrice dégustation

SERVEUR EN SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

Chef Barman H/F

F&b manager (H/F)

Extra commis de salle - Restaurant bistronomique "Le Clos" F/H

Maître d'hôtel

Formation RET en alternance - 2026 - 2028

Chef Barman (H/F)

Serveur en restauration H/F

Maître d'hôtel / sommelier (H/F/X)

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