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Chef de cuisine restaurant H/F. Second ou commis de cuisine
Restaurant Chez Just'In —Thônes (74)
- De 1 752,92 € à 2 900,00 € par mois
- Contrôle des stocks
- Préparation culinaires
- En présentiel
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De 1 752,92 € à 2 900,00 € par mois
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Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X)
AccorHotel —Annecy (74)
Assister les chefs de partie et le second de cuisine. Formation en cuisine (CAP / BEP ou équivalent) ou première expérience en restauration.
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9 h

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Chef de cuisine restaurant H/F. Second ou commis de cuisine

Restaurant Chez Just'In
Thônes (74)

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Détails de l'emploi

CDI
De 1 752,92 € à 2 900,00 € par mois
Il y a 12 jours

Qualifications

Contrôle des stocks
Préparation culinaires
Gestion d'une cuisine
Leadership
Expérience en cuisine

Description complète du poste

À propos du poste
Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité, de sécurité alimentaire et d’hygiène. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise en cuisine et votre leadership seront essentiels pour assurer un service efficace et satisfaisant. Si vous possédez une expérience significative en gestion de cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

Préparer et cuisiner une variété de plats en respectant les recettes et les standards de qualité
Superviser la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des menus et la gestion des stocks
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène en vigueur
Gérer l’organisation du travail en cuisine, coordonner l’équipe et répartir les tâches efficacement
Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
Former et encadrer le personnel de cuisine, notamment lors de l’intégration des nouveaux collaborateurs
Veiller à la propreté et à l’entretien régulier des équipements et des espaces de travail
Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec la direction ou le chef exécutif

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d’une équipe ou d’une unité de production culinaire. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, la gestion des stocks ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer une équipe avec bienveillance tout en maintenant un haut niveau d’exigence. Organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler sous pression, vous faites preuve d’un excellent sens du service et d’une grande créativité culinaire. Une expérience spécifique dans <LOCATION> serait un atout supplémentaire. Si vous souhaitez mettre vos compétences au service d’un établissement reconnu pour sa qualité, n’hésitez pas à nous rejoindre.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 752,92€ à 2 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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