À propos du poste
Rejoignez notre équipe en tant que Poissonnier H/F, un rôle essentiel pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. En tant que spécialiste de la poissonnerie, vous serez responsable de la préparation, de la présentation et de la vente de produits de la mer frais et de qualité. Vous participerez activement à la gestion des stocks, au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en assurant un service client dynamique et convivial. Ce poste vous offre l’opportunité de travailler dans un environnement stimulant où votre expertise en food handling et en cuisine maritime sera valorisée.
PERSON
- Préparer et découper les poissons et fruits de mer selon les standards de qualité
- Assurer la fraîcheur et la présentation attrayante des produits en vitrine
- Conseiller les clients sur les différentes espèces, méthodes de cuisson et recettes
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène
- Gérer les stocks, réceptionner les livraisons et assurer le réapprovisionnement régulier
- Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Participer à l’étiquetage précis des produits et à leur rotation pour garantir leur fraîcheur
Profil recherché
- Expérience préalable en food service ou dans une poissonnerie est fortement appréciée
- Connaissance approfondie des techniques de préparation du poisson et des fruits de mer
- Sens du service client, capacité à communiquer efficacement avec une clientèle variée
- Rigueur dans le respect des normes d’hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails
- Esprit d’équipe dynamique, motivé par le souci du produit et la satisfaction client
- Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris weekends et jours fériés
Nous valorisons votre expertise culinaire maritime et votre passion pour offrir une expérience authentique à nos clients. Rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe engagée où votre savoir-faire fera toute la différence !
Rémunération : 1 795,21€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
