Descriptif
Les Hôpitaux de Sarreguemines sont composés du centre hospitalier Robert-PAX (CH), établissement MCO d'une capacité de 337 lits organisé autour de 4 pôles Chirurgie, Médecine, Mère-enfant et médico-technique et du centre hospitalier spécialisé (CHS), établissement psychiatrique d'une capacité de 498 lits. Le budget consolidé de ces établissements s'élève à plus de 230 M (budgets annexes compris).
Les Hôpitaux de Sarreguemines sont membres du groupement hospitalier de territoire de la Moselle-Est, dont le centre hospitalier de Sarreguemines est l'établissement support et assurent des soins de proximité et de recours au bénéfice des 300 000 habitants de ce territoire.
Le site internet des Hôpitaux de Sarreguemines https://www.hopitaux-sarreguemines.fr/ offre une une présentation détaillée des établissements.
Présentation de l'équipe et du service :
Le Responsable des fonctions logistiques de territoire assure le pilotage des fonctions restauration, blanchisserie et magasins pour :
le Centre Hospitalier de Sarreguemines
le Centre Hospitalier Spécialisé de Sarreguemines
le CHIC Unisanté+
l'EHPAD de PutteIange-aux-Lacs
Le périmètre représente environ 130 agents, répartis dans les services suivants :
Cuisine centrale du CHS de Sarreguemines
Cuisine centrale de l'Hôpital Lemire de Saint-Avold
Blanchisserie interhospitalière
Magasin central des Hôpitaux de Sarreguemines
Magasin central du CHIC Unisanté+
Le responsable assure le management direct des cinq responsables de secteur.
Lieu d'exercice principal : Centre Hospitalier Spécialisé de Sarreguemines.
Des déplacements réguliers sur les différents sites des établissements sont nécessaires.
Horaires
8h-12h ; 13h-17h
MISSIONS DU TITULAIRE DU POSTE
Sous l'autorité du Directeur des achats, de la logistique et des investissements, le Responsable des fonctions logistiques de territoire assure le pilotage des activités de restauration, de blanchisserie et de magasins à l'échelle des établissements de son périmètre.
Il garantit la continuité, la qualité et la performance des prestations logistiques. Il accompagne l'évolution des organisations, la convergence des pratiques et le développement des mutualisations à l'échelle du territoire.
Il assure le management des responsables de secteur, le suivi de l'activité et de la performance, le pilotage budgétaire ainsi que la mise en des projets et des investissements concernant les fonctions logistiques.
Mission générale :
1. Organiser les fonctions logistiques et manager les équipes
Définir et mettre en ceuvre l'organisation des fonctions logistiques de territoire
Garantir la continuité, la qualité et la performance des prestations de restauration, de blanchisserie et des magasins
Anticiper les risques de rupture et organiser, avec les responsables de secteur, les
dispositifs nécessaires à la continuité des activités, en élaborant notamment des plans de continuité et de reprise d'activité
Coordonner la réponse des fonctions logistiques en situation exceptionnelle ou de crise
Développer les coopérations avec d'autres structures sanitaires et médico-sociales
2. Assurer le suivi de l'activité, de la performance et des ressources
Organiser le suivi de l'activité et des indicateurs de performance, en lien avec le contrôle de gestion
Adapter les capacités des services logistiques aux évolutions de l'activité des établissements
Développer l'analyse des coûts des différentes activités, en lien avec le contrôle de
gestion, et identifier les leviers d'efficience
Préparer et assurer le suivi des crédits du titre 3 correspondant aux fonctions logistiques dans les EPRD des établissements (dont les groupements de coopération sanitaire), en lien avec les services économiques et la Direction des affaires financières
Elaborer et proposer une programmation pluriannuelle des investissements
Intégrer les objectifs de développement durable dans l'évolution des activités logistiques, notamment en matière de consommations, de déchets et de gaspillage
3. Développer la qualité et l'amélioration continue
Définir et piloter la politique qualité des fonctions logistiques, en lien avec les utilisateurs, notamment les Directions des soins
Organiser le dialogue avec les services utilisateurs ainsi que l'évaluation régulière de la qualité des prestations et de leur satisfaction
S'assurer, avec les responsables de secteur, de la prise en compte des exigences réglementaires, des règles d'hygiène et de sécurité et des enjeux de maîtrise des risques
Définir et suivre les actions d'amélioration issues des évaluations, contrôles et retours des utilisateurs
Favoriser la convergence des pratiques et des référentiels entre les établissements
4. Contribuer aux achats et intégrer les enjeux de développement durable
Contribuer, avec la cellule de la commande publique et les responsables de secteur, à la définition des besoins et à l'élaboration des pièces techniques des marchés concernant les fonctions logistiques.
Organiser, avec les responsables de secteur, le suivi de la qualité des fournisseurs et prestataires et contribuer au suivi de la bonne exécution des marchés.
Intégrer les objectifs de développement durable dans les activités logistiques, notamment en matière de maîtrise des consommations et de réduction des déchets.
Superviser, pour la restauration, la mise en uvre des obligations légales et réglementaires, notamment celles issues de la Ioi EGALIM et de ses évolutions.
Accompagner l'évolution des approvisionnements alimentaires en cohérence avec les objectifs réglementaires, environnementaux, de qualité et de maîtrise des coûts.
Définir et suivre, avec les responsables des cuisines, les objectifs de prévention et de réduction du gaspillage alimentaire.
APTITUDES ET COMPETENCES REQUISES
Savoirs
Fonctionnement des établissements publics de santé
Organisation des fonctions logistiques hospitalières
Gestion budgétaire et contrôle de gestion
Enjeux du développement durable en milieu hospitalier
Management et conduite du changement
Savoir-faire
Manager des responsables et des équipes
Piloter des activités multisites
Analyser l'activité, les coûts et la performance
Préparer et suivre un budget
Programmer et suivre les investissements
Conduire des projets et des transformations
Savoir-être
Capacité à anticiper et à gérer des situations critiques
Leadership et capacité à fédérer
Sens des responsabilités
Réactivité
Rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'analyse et de synthèse
Aisance relationnelle
Capacité d'adaptation
Sens du service public et loyauté
Discrétion professionnelle
Expérience confirmée en management requise
