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AIDE DE CUISINE ET DE RESTAURATION - COLLEGE EMILE MAUPAS - VIRE H/F
Département du Calvados —Vire (14)
- Cuisine
16 h
Agent de propreté - h/f
Groupe JBS —Vire (14)
- À partir de 12,52 € de l’heure
- Du lundi au vendredi
- Opportunités de carrières
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Comptable général H/F
LES MARAICHERS DE FRANCE —Brécey (50)
- À partir de 30 000 € par an
- Temps plein
- Études non requises
- Anglais
- Niveau Bac
Postuler rapidement
Linger 50 % Agent d'entretien et de restauration 50 % (H/F)
Région Normandie —Vire (14)
- Nettoyage
Formateur LogistiqueH/F
Aftral —Vire (14)
- De 28 600 € à 29 000 € par an
- Temps plein
- Microsoft Office
- Niveau Bac
- Sens de l'organisation
- Programme de recommandation
Postuler rapidement
APPRENTI MECANICIEN H/F
STEF —Vire (14)
- Temps plein
- Bureautique
JURISTE (F/H)
Commune de Vire Normandie —Vire (14)
- Temps plein
- Esprit d'analyse
- Bureautique
ECONOMISTE DE LA CONSTRUCTION INDUSTRIELLE (H/F/X) – CDI
LEGOUPIL INDUSTRIE —Vire (14)
- Temps plein
- Construction et rénovation
- En présentiel
- Génie civil
Postuler rapidement
il y a 9 jours
MECANICIEN PL H/F
STEF —Vire (14)
- Temps plein
- Expérience en mécanique
- Soudage
Stagiaire juridique H/F
ANIMALIA - Refuge & Sanctuaire —Perriers-en-Beauficel (50)
- À partir de 1 € par jour
- Temps plein
- Compétences rédactionnelles
- Anglais
- Microsoft Office
- Flextime
Postuler rapidement

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général h/f jobs near saint sever calvados, n

AIDE DE CUISINE ET DE RESTAURATION - COLLEGE EMILE MAUPAS - VIRE H/F

Département du Calvados -
Vire (14)

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Détails de l'emploi

CDI
Il y a 16 heures

Qualifications

CAP
BEP
CAP/BEP
Gestion de restaurant

Description complète du poste

Situé au cœur de la Normandie, le Département du Calvados, en charge des solidarités sociales et territoriales, est un acteur majeur de proximité au service des Calvadosiens. Avec ses 3 000 agents, le Département est le deuxième employeur du Calvados. Chaque année, plus de 150 personnes aux profils variés sont recrutées sur la base de leurs compétences et de leurs savoir-être.

Sous la responsabilité de la Direction générale adjointe Education Culture Attractivité Territoires et sous l’autorité fonctionnelle du chef et du secrétaire général de l’établissement, en qualité d'aide de cuisine, vous participez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l’organisation du service coordonné et dirigé par le chef de cuisine.

Préparer les produits de base, utiliser les matériels de cuisine et s’assurer de leur bon fonctionnement
Réaliser les préparations froides et chaudes de base, surveiller la cuisson des plats suivant les indications du chef de cuisine
Mettre en place, distribuer les plats et réapprovisionner le self (liaison froide, liaison chaude)
Conseiller les élèves en matière de diététique et d’hygiène alimentaire
Nettoyez et désinfecter la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine
Rendre compte au chef de cuisine des problèmes rencontrés
Signaler les besoins de réapprovisionnement, les matériels défectueux
Participer à l’élaboration des menus

Réglementation en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire, de nutrition
Principes de gestion des stocks de matériel et des denrées alimentaires
Règles de l'art culinaire propres à la restauration collective
Présentation des mets
Techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage
Propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits
Recommandations nutritionnelles du G-RCN (Groupe Restauration Collective Nutrition)
Notions de lutte contre les gaspillages alimentaires et énergétiques
Travail en équipe
Manipulation de matériels lourds, chauds et tranchants
Travail en milieu réfrigéré
Travail debout

Niveau V (CAP / BEP)
Spécialité : restauration

Horaires :

Temps de présence obligatoire sur les temps scolaires

6h15-15h15 et les mercredis 6h30-14h00

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général h/f emplois - saint sever calvados, n

AIDE DE CUISINE ET DE RESTAURATION - COLLEGE EMILE MAUPAS - VIRE H/F

Agent de propreté - h/f

Comptable général H/F

Linger 50 % Agent d'entretien et de restauration 50 % (H/F)

Formateur LogistiqueH/F

APPRENTI MECANICIEN H/F

JURISTE (F/H)

ECONOMISTE DE LA CONSTRUCTION INDUSTRIELLE (H/F/X) – CDI

MECANICIEN PL H/F

Stagiaire juridique H/F

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