UN MÉTIER, UNE PASSION - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?
Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso :
Alors rejoins nous !
Villars
CDI
Temps Complet
Nous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour une résidence services séniors, restaurant traditionnel, réalisant 80 couverts par jour.
Rattaché(e) à Grégory, le Responsable Opérationnel, vous encadrerez une équipe 2 personnes.
VOS MISSIONS :
- Cuisinez à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique de recettes traditionnelles
- Assurez et participez, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos résidents.
- Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
- Encadrez et animez votre équipe
- Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…)
- Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Localisation : Villars (42390)
- Date prise de poste : Dès que possible
- Amplitudes horaires : De 7h00 à 15h00 et 1 Week-end sur 2
- Avantages : 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté / 15 RTT /
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Ce rôle exige à la fois autonomie, leadership, sens du service et excellente organisation.
Cuisinier de métier, avec une solide expérience en restauration traditionnelle et une bonne maîtrise des prestations culinaires.
Apprécie le travail en équipe tout en étant parfaitement autonome.
Doté d’un excellent relationnel et d’un bon contact client.
Maîtrise des normes HACCP, avec un réel sens de l’organisation dans le temps et dans l’espace.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
