Description de l'entreprise
Lieu de rencontre entre l'art, la nature et les traditions ancestrales de la vie à la campagne française, le Domaine des Étangs, nouvelle escapade européenne d'Auberge Resorts Collection, est un magnifique château français en pierre du XIIIe siècle, niché sur 1 000 hectares de forêt. Construit il y a plus de 700 ans par les chevaliers de Chasteignier de la Roche-Posay, ce château de conte de fées est un havre de paix idyllique, empreint de sérénité et dédié à l'art de vivre d'hier et d'aujourd'hui.
Niché au milieu des étangs paisibles qui lui ont donné son nom, le Domaine des Étangs et ses pittoresques fermes surplombent des collines vallonnées et des prairies verdoyantes où paissent les plus belles vaches limousines. Les produits sont cueillis dans les jardins, et l'art, tout comme la nature, contribue à l'équilibre symbolisé par la libellule, emblème du Domaine.
Description du poste
En tant que Commis de Salle au Domaine des Etangs, vous assisterez l'équipe de service en salle dans la fourniture d'un service de restauration de haut niveau à nos clients dans nos restaurants gastronomiques, salles à manger, terrasses et espaces événementiels. Sous la supervision des Maîtres d'Hôtel et des Serveurs, vous contribuerez à créer une expérience mémorable pour nos clients en veillant à ce que chaque interaction soit empreinte de professionnalisme et de courtoisie.
Responsabilités clés:
Assister les serveurs dans la mise en place et le service des tables, y compris le dressage, le débarrassage et le réapprovisionnement.
Accueillir et escorter les clients à leur table, en veillant à ce qu'ils soient confortablement installés et informés des menus et des spécialités.
Prendre les commandes des clients de manière précise et efficace, en veillant à répondre à toutes leurs demandes et à adapter le service à leurs préférences.
Assister à la coordination des services de restauration, en veillant à ce que les plats soient servis en temps opportun et de manière cohérente.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une communication fluide et une coordination efficace des commandes.
Maintenir un environnement de salle propre et bien organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualifications
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Vous avez une expérience confirmée en tant que commis de salle ou dans une fonction similaire dans le domaine de la restauration.
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Excellentes compétences en matière de service à la clientèle et souci de créer des expériences gastronomiques mémorables.
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Solides compétences en communication en français et en anglais
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Capacité à travailler efficacement dans un environnement en constante évolution.
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Esprit d'équipe et attitude positive
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Souci du détail
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Flexibilité pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés, selon les besoins.
Informations supplémentaires
Auberge Collection est un portefeuille d'hôtels, de complexes hôteliers, de résidences et de clubs privés exceptionnels. Si chaque propriété est unique, toutes partagent une approche artisanale du luxe et révèlent l'âme du lieu grâce à un design captivant, une cuisine et des spas exceptionnels, ainsi qu'un service à la fois élégant et discret. Avec des hôtels et des complexes hôteliers sur trois continents, Auberge Collection invite ses clients à créer des histoires inoubliables dans certaines des destinations les plus prisées au monde. Rendez-vous sur aubergeresorts.com pour en savoir plus sur notre collection. Suivez-nous sur Instagram, TikTok, Linkedin, Facebook et Pinterest : @Auberge et #AlwaysAuberge.
