Directeur de site hôtelier H/F – Mercure Moulins Hôtel de Paris & Ibis Styles Moulins
CDD de remplacement à terme imprécis – Statut Cadre – Prise de poste dès que possible
Rejoignez la direction de deux hôtels complémentaires au cœur de Moulins
Dans le cadre d’un remplacement pour arrêt de travail, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de site hôtelier H/F pour assurer le pilotage et la direction opérationnelle de deux établissements situés à Moulins :
- Mercure Moulins Hôtel de Paris, hôtel 4 étoiles emblématique proposant une offre d’hébergement, de séminaires, un bar et un espace bien-être avec Spa ;
- Ibis Styles Moulins, établissement proposant une offre d’hébergement moderne et conviviale.
Ces deux hôtels accueillent une clientèle variée : affaires, loisirs et séminaires.
Véritable chef d’orchestre des établissements, vous assurez le bon fonctionnement quotidien des deux sites et êtes garant(e) de la satisfaction des clients, de la mobilisation des équipes et de l’atteinte des objectifs économiques et qualitatifs.
Vos principales missions
Piloter et organiser les deux établissements
- Assurer la direction opérationnelle des deux hôtels ;
- Définir et mettre en œuvre l’organisation la plus adaptée à l’activité ;
- Coordonner les différents services et garantir une communication fluide entre les équipes ;
- Optimiser les organisations et les méthodes de travail ;
- Adapter les ressources humaines et les plannings en fonction des niveaux d’activité ;
- Assurer une présence régulière sur les deux sites ;
- Veiller au respect des procédures et standards des marques et du groupe.
Développer l'activité et le chiffre d'affaires
- Participer à la définition et à la mise en œuvre de la politique tarifaire et de Revenue Management ;
- Suivre les performances commerciales et identifier les leviers de développement ;
- Mettre en œuvre les actions commerciales et développer les partenariats locaux ;
- Assurer le suivi des principaux clients et comptes ;
- Optimiser la complémentarité des clientèles affaires, loisirs et séminaires ;
- Développer une véritable culture du résultat au sein des équipes.
Piloter la performance économique
- Analyser les indicateurs économiques, commerciaux, opérationnels et qualitatifs ;
- Piloter l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires, de résultat et de satisfaction client ;
- Identifier les écarts et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires ;
- Participer au suivi budgétaire et au pilotage des résultats ;
- Veiller à la maîtrise des charges et à l'optimisation des ressources ;
- Superviser la gestion administrative des établissements ;
- Être force de proposition pour améliorer la performance et le fonctionnement des hôtels.
Manager et fédérer les équipes
- Animer, accompagner et fédérer les équipes des deux hôtels ;
- S'appuyer sur les responsables de service et développer leur autonomie ;
- Fixer les priorités et les objectifs ;
- Suivre les résultats et accompagner les équipes dans l'atteinte de leurs objectifs ;
- Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs ;
- Accompagner le développement des compétences et la formation ;
- Veiller au respect du cadre social et des règles internes ;
- Développer un management à la fois exigeant, bienveillant et orienté vers la performance collective.
Garantir la satisfaction client et la qualité
- Veiller à la qualité des prestations sur l'ensemble des activités ;
- Être garant(e) de la Promesse Client et des standards des marques ;
- Suivre la satisfaction client et la e-réputation des établissements ;
- Mettre en œuvre les actions nécessaires à l'amélioration continue de l'expérience client ;
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des obligations réglementaires ;
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes.
Le profil que nous recherchons
Vous disposez d'une expérience réussie dans la direction d'un hôtel et souhaitez relever un challenge de pilotage de deux établissements complémentaires.
Vous possédez idéalement :
- Une formation supérieure en Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Commerce ou Gestion, ou une expérience professionnelle significative dans le secteur hôtelier ;
- Une expérience confirmée dans la direction d'un établissement hôtelier ;
- Une solide connaissance de l'environnement ACCOR ;
- Une expérience dans un environnement multi-activités ou multisites ;
- Une bonne connaissance du Revenue Management et du pilotage de la performance hôtelière ;
- Une expérience en activité séminaire et/ou restauration serait appréciée ;
- Une bonne maîtrise des outils informatiques et de l'environnement Windows ;
- Un niveau d'anglais professionnel.
Vos qualités
Vous êtes avant tout un(e) manager de terrain, capable de prendre rapidement vos fonctions et de créer une dynamique positive auprès des équipes.
Vous êtes reconnu(e) pour votre :
- Leadership ;
- Sens du service et orientation client ;
- Capacité à fédérer ;
- Autonomie et sens des responsabilités ;
- Rigueur et qualités de gestionnaire ;
- Sens de l'organisation et des priorités ;
- Capacité d'analyse et de prise de recul ;
- Adaptabilité et réactivité ;
- Bienveillance ;
- Culture du résultat.
Conditions du poste
Type de contrat : CDD de remplacement à terme imprécis, pour la durée de l'absence du titulaire du poste.
Prise de poste : Dès que possible.
Statut : Cadre autonome au forfait jours.
Rémunération : À définir selon le profil et l'expérience du candidat. Une partie variable pourra être étudiée selon les conditions du remplacement.
Pourquoi nous rejoindre ?
Vous recherchez un poste à responsabilités, combinant management, pilotage opérationnel, gestion, développement commercial et satisfaction client ?
Vous souhaitez mettre votre expérience de directeur d'hôtel au service de deux établissements aux positionnements complémentaires, tout en conservant une forte proximité avec les équipes et le terrain ?
Rejoignez-nous et prenez en charge la direction du Mercure Moulins Hôtel de Paris et de l'Ibis Styles Moulins dans le cadre de cette mission de remplacement.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Rémunération : 30 000,00€ à 42 000,00€ par an
Avantages :
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)
Expérience:
- direction d'hôtel: 2 ans (Requis)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
