20 meilleures offres (cuisinier collectivité, les mureaux, a8) (à pourvoir)

Cuisinier F/H
Fondation l'Élan Retrouvé —Meulan (78)
- De 1 867,02 € à 2 700,00 € par mois
- Temps plein
- Cuisine
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 14 jours
ALPA S.A.S. - Cuisinier H/F
RIVA Stahl GmbH —Gargenville (78)
Cuisinier F/H
COMPASS GROUP —Saint-Ouen-l'Aumône (95)
- Temps plein
- Niveau Bac
Cuisinier (H/F) - CDD
Maisons de Famille —Chambourcy (78)
- 2 306 € par mois
- Temps plein
- Programme de recommandation
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Employé de Restauration Collective H/F
Newrest —Pontoise (95)
- De 1 494 € à 1 500 € par mois
- Temps partiel
- Service en restauration
- Services aux visiteurs
- Restauration
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Cuisinier (h/f)
DomusVi —Gargenville (78)
- De 1 900 € à 2 500 € par mois
- Niveau Bac
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Cuisinier Pizzaïolo F/H
Del Arte —Flins-sur-Seine (78)
- Horaires flexibles
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Cuisinier en EHPAD H/F
DomusVi —Chanteloup-les-Vignes (78)
- De 1 900 € à 2 200 € par mois
- EHPAD
- Expérience en cuisine
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il y a 13 jours
Chef de cuisine en restauration collective (H/F)
S.E.D.N.A FRANCE —Le Plessis-Bouchard (95)
- À partir de 2 500 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- En présentiel
- Leadership
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il y a 6 jours
Cuisinier H/F
Açaï & You —Saint-Germain-en-Laye (78)
- 2 000 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Prise en charge du transport quotidien
- Horaires flexibles
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il y a 5 jours
CUISINIER.ERE H/F
Groupe SOS —Mantes-la-Jolie (78)
- Niveau Bac
- Sens de l'organisation
- Prise en charge du transport quotidien
il y a 5 jours
Cuisinier H/F
Soprano —Mantes-la-Jolie (78)
- À partir de 12,31 € de l’heure
- Temps partiel
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
- En présentiel
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Cuisinier F/H
Del Arte —Flins-sur-Seine (78)
- Horaires flexibles
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Cuisinier H/F
Le crezy —Mantes-la-Jolie (78)
- Temps partiel
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- En présentiel
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il y a 13 jours
Cuisinier de restaurant d'insertion (H/F) - PPI Les Nouvelles Charmilles
Sauvegarde des Yvelines —Saint-Germain-en-Laye (78)
- Du lundi au vendredi
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- Restauration
Cuisinier F/H
GROUPE ACPPA - LE SOURIRE —Carrières-sous-Poissy (78)
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Cuisine
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Cuisinier H/F
S.E.D.N.A FRANCE —Le Plessis-Bouchard (95)
- À partir de 2 073 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Repas fourni
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il y a 6 jours
Cuisinier H/F
MGEN —Rueil-Malmaison (92)
- Travail en journée
- Sens de l'organisation
- Prise en charge du transport quotidien
- Bourses d'études
Agent polyvalent en restauration collective H/F
Ville d'Argenteuil —Argenteuil (95)
- Niveau Bac
- Service en restauration
- Restauration
CUISINIER - 6/9 mois H/F
Sodexo —Buchelay (78)
- 2 000 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Préparation culinaires
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cuisinier collectivité jobs near les mureaux, a8

Cuisinier F/H

Fondation l'Élan Retrouvé -
Meulan (78)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
De 1 867,02 € à 2 700,00 € par mois
Il y a 14 jours

Avantages

Prise en charge du transport quotidien
Comité d'entreprise (CE)

Qualifications

CAP
Gestion des risques
BEP
CAP/BEP
Gestion de restaurant

Description complète du poste

L'entreprise

Depuis 1954, le Centre Gilbert Raby est un établissement de soins spécialisé en addictologie et dans le traitement de la dépendance. Installé dans un parc arboré en bord de Seine il est aussi propice à la prise en soins. L’établissement participe donc au service public hospitalier. Ainsi il contribue à la réponse nationale et territoriale organisée dans le cadre des prises en charge des addictions en tant que centre de recours en addictologie de niveau 2.

Le Centre Gilbert Raby propose un panel complémentaire de prises en charge en addictologie (substances illicites, alcool, médicaments, tabac, …). L’hospitalisation complète comme l’hospitalisation de jour ambulatoire permettent notamment de proposer les réponses adaptées aux problématiques de chaque patient.

Description du poste

La Fondation l'Élan Retrouvé recrute, pour le Centre Gilbert Raby, établissement spécialisé en addictologie de 125 lits et places (SSR et psy), situé à Meulan en Yvelines (78), un Cuisinier (H/F) à temps plein (1 ETP) en CDI à pourvoir dès que possible.

VOS MISSIONS

Vous réalisez les préparations culinaires chaudes et froides, dans le respect des fiches recettes, des procédures du service ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous veillez à la qualité des préparations servies et participez à l’organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.

VOS PRINCIPALES ACTIVITÉS

Production cuisine ;
Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc.) ;
Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d’hygiène, et des contraintes de fonctionnement ;
Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis et refroidissement et traitement des non-conformités ;
Dressage des préparations ;
Rectification si nécessaire des produits/exigences de conformité fabrication ou présentation ;
Isolation des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d’hygiène ;
Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements) ;
Définition des besoins qualitatifs en matières premières et en matériels, conjointement avec le service économat ;
Définition des besoins quantitatifs (effectifs) conjointement avec le service économat ;
Contrôle du respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
Organisation de l’accueil et l’encadrement des stagiaires ;
Rédaction des bons d’intervention en maintenance et travaux et suivi des interventions ;
Retranscrire les suivis (nettoyage, contrôle température, etc.) sur le logiciel.

ACTIVITÉS SUPPLEMENTAIRES LIEES AU CENTRE GILBERT RABY

Approvisionnement :

Amener, en cas de besoin, le contrôle à réception, le stockage et le déstockage des matières premières ;
Assurer la gestion des stocks.

Hygiène :

Assurer l’application de la méthode HACCP.

Production :

S’assurer des effectifs des repas (personnel, patients, invités extérieurs) ;
Veiller à la qualité organoleptique des prestations ;
Organiser des repas à thème et des événements festifs.

Vos interlocuteurs

Dans le cadre de vos missions, vous travaillez notamment en lien avec :

le service économat ;
les équipes de soins ;
les services de maintenance, internes ou externes.

Pourquoi nous rejoindre ?

Au-delà de la préparation des repas, vous contribuez directement à la qualité de l’accompagnement et au bien-être des personnes accueillies.

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service d’un établissement engagé dans le champ de la santé et de l’addictologie ? Rejoignez les équipes de la Fondation l’Élan Retrouvé et du Centre Gilbert Raby.

COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

QUALITES PROFESSIONNELLES ATTENDUES

SAVOIR-FAIRE

Apprécier un niveau de cuisson ;
Discerner des saveurs et des arômes ;
Utiliser les règles d’hygiène et de gestion des risques professionnels ;
Adapter les techniques culinaires aux principes diététiques ;
Utiliser les équipements mécanisés ou automatisés de cuisine ;
Évaluer la conformité des produits culinaires aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
Utilisation des équipements de protection individuelle (EPI).

SAVOIR-ETRE

Autonome et polyvalent ;
Travailler en équipe ;
Bonnes capacités relationnelles ;
Capacités d’adaptations.

FORMATIONS, QUALIFICATIONS OU CONNAISSANCES REQUISES

FORMATION DE BASE

CAP ou BEP CUISINE
Expérienc en restauration collective souhaitée

CONDITIONS PARTICULIÈRES D’EXERCICE DU MÉTIER

Travail dimanche et jours fériés, dans un environnement bruyant et avec des variations de températures
Le cuisinier est seul en cuisine pour la mise en place de la préparation et le dressage des repas.

Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation : nous serons heureux d’étudier votre candidature et de vous accueillir au sein de notre équipe si votre profil correspond à nos attentes.

Avantages

Prime décentralisée semestrielle de 5% des salaires bruts cumulés du semestre. Versée deux fois dans l’année.
Prime Ségur mensuelle non contractuelle : 238,00€ bruts
Une 6éme semaine de congés après 1 an d'ancienneté
Pass navigo remboursé à 50% par l'employeur
Avantages CSE : Chèques cadeaux / Chèques vacances

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Cuisinier de restaurant d'insertion (H/F) - PPI Les Nouvelles Charmilles

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Cuisinier H/F

Agent polyvalent en restauration collective H/F

CUISINIER - 6/9 mois H/F

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