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Chef gérant H/F
Sodexo —Écuelles (77)
- Temps plein
- Service client
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CHEF DE CUISINE (H/F), LE CHATELET EN BRIE
Département de Seine-et-Marne —Le Châtelet-en-Brie (77)
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
Chef de partie cuisine H/F
Hotel de Cavoye Fontainebleau —Fontainebleau (77)
- 2 500 € par mois
- Service en restauration
- En présentiel
- Restauration
- Repas fourni
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CHEF DE CUISINE (H/F), VAUX LE PENIL
Département de Seine-et-Marne —Vaux-le-Pénil (77)
- Préparation culinaires
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
Chef de cuisine H/F
AQUARELIA —Savigny-le-Temple (77)
- De 2 205,28 € à 2 700,00 € par mois
- Disponible le week-end
- Cuisine
- Expérience en cuisine
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CHEF DE CUISINE (H/F), LE CHATELET EN BRIE
Département de Seine-et-Marne —Le Châtelet-en-Brie (77)
Met en place et suit un système documentaire adapté au site (cahier de bonnes pratiques d’hygiène). Gère le stock des produits alimentaires et des matériels.

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chef gérant jobs near fontainebleau, a8

Chef gérant H/F

Sodexo -
Écuelles (77)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein

Avantages

Qualifications

Service client
Gestion de restaurant

Description complète du poste

Informations générales

Chef gérant H/F

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

ECUELLES
CDI
Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre de plusieurs ouverture début novembre, nous recherchons 4 Chefs gérants (H/F) pour nos restaurants sur : MONTROUGE 92 / CHATOU 78 / ECUELLES 77 / VAIRES SUR MARNE 77

Les missions dont vous aurez la charge :

Encadrer et animer les équipes de production chaude et froide
Organisation du travail, planification, motivation et développement des compétences.
Garantir la qualité, la régularité et le respect des engagements de production (goût, présentation, grammage, délais, diététique).
Élaborer et suivre les menus, en lien avec les recommandations nutritionnelles, le budget et les attentes du client.
Gérer les approvisionnements et les commandes, assurer la réception et le contrôle des marchandises, optimiser les stocks et limiter le gaspillage.
Superviser et garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) : suivi des enregistrements, traçabilité, propreté des locaux et des équipements.
Participer activement à la production culinaire lorsque nécessaire, notamment lors de pics d’activité ou d’événements spécifiques.
Veiller à la sécurité au travail et au respect des consignes pour l’ensemble du personnel.
Assurer la relation quotidienne avec le client, recueillir les besoins, proposer des améliorations et garantir la satisfaction globale.
Assurer le reporting administratif et le suivi des indicateurs de performance (coûts, qualité, effectifs, hygiène, satisfaction).
Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité

Notre proposition

Localisation : MONTROUGE 92 / CHATOU 78 / ECUELLES 77 / VAIRES SUR MARNE 77
Date prise de poste : 01 Novembre 2026
Amplitudes horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi
Avantages : 13eme mois, RTT, 50% de prise en charge des transports en commun
Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

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CHEF DE CUISINE (H/F), VAUX LE PENIL

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