GRUPPOMIMO est l'enseigne food la plus hot du moment !
GRUPPOMIMO arrive bientôt à Besançon !
Le groupe de restauration italienne compte déjà 12 restaurants et cumule plus de 500 000 followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.
GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L'Italie c'est toute leur vie. Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizze napolitaines, ils arrosent le tout de leurs cocktails fins et distingués sur un fond de musique old school. La satisfaction du client est au centre de l'attention d'une équipe jeune et sociable.
À l’occasion de l’ouverture de notre nouveau restaurant à Besançon, nous recherchons un(e) Chef Pizzaïolo H/F passionné(e), dynamique et souriant(e) pour rejoindre cette nouvelle aventure.
MISSION GÉNÉRALE DU POSTE :
Le pizzaïolo prend en charge la réalisation des pizze napolitaines. Il assure la gestion des stocks de son poste et en informe sa hiérarchie via un inventaire journalier. Il forme et encadre son commis dont il est responsable. Il maîtrise les cuissons, assure la préparation des garnitures froides et chaudes, qu'il assaisonne et présente avec soin. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, marche en avant et bonne rotation des mises en place.
SAVOIR-FAIRE :
- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des pizze en équilibrant la prestation d'un point de vue économique
- Contribution à l'évolution de la carte pizze
- Application et transmission des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Formation de son commis
SAVOIR-ÊTRE :
- Rigoureux(se) et réactif(ve)
- Ponctuel(le) et polyvalent(e)
- Sérieux(se), professionnel(le), rapide
- Organisé(e) et bon(ne) communicant(e)
- Esprit d'équipe
- Capable de travailler sous pression dans un environnement frénétique
- Passionné(e) par la transmission du savoir-faire
SAVOIR :
- Excellent sens de la relation client : amabilité et discrétion
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail
- Curiosité et passion pour la cuisine italienne
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Type d'emploi : CDI – Temps plein – Poste à pourvoir courant septembre
Rémunération : 2200 € à 3 000 € brut/mois
Avantages :
Formation : CAP/BEP (optionnel) Expérience : Pizza : 1 an (optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Tu es motivé(e) pour nous rejoindre ? N'hésite pas à postuler !
Rémunération : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
