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Demi Chef de partie - Restaurant Akira Back H/F

Marriott International, Inc -
Paris (75)

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Détails de l'emploi

Temps plein
Il y a 13 jours

Avantages

Prime panier
Congés spéciaux
Intéressement

Description complète du poste

Additional Information
Job Number26082071
Job CategoryFood and Beverage & Culinary
Location33 Avenue George V, Paris, Paris, France, 75008
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Non-Management

Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue George V, près des Champs Elysées. Depuis son inauguration en 1929, il s’est imposé comme l’un des joyaux de sophistication et d’élégance de l’hôtellerie parisienne. L‘Art Déco et le passé glorieux confèrent au lieu une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire.

Engagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l’histoire du Prince de Galles. Rejoignez nos équipes en qualité de Demi Chef de partie H/F

MISSIONS PRINCIPALES

Réalise des préparations après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires.
Supervise les commis de Cuisine et leur attribue les tâches
Participe à la réalisation des objectifs du département de la Restauration
Répartit avec efficacité ses tâches de travail pour la plus grande satisfaction du client
Respecte les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer, respecte les fiches techniques
Minimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières.
Fait preuve d’initiatives pour l’amélioration ou la création d’une recette, tout en avisant le Chef de Cuisine car la régularité en matière de cuisson et présentation est essentielle pour les mets suggérés aux menus et cartes

AVANTAGES

Contrat 35h et heures supplémentaires payées.
13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
Indemnité nourriture à hauteur de 209 euros par mois.
Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100% par l’employeur.
Remboursement 90% des transports.
Forfait prise en charge uber
Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc…
Primes d’ancienneté.
Primes médaille d’honneur de travail.
Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
Comité Social et Economique (chèques cadeaux, participation aux abonnements sportifs, accès à une assistante sociale, participation soutien scolaire, places de cinéma à prix réduits, ainsi que les parcs d’attractions, et bien d’autres avantages)
Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
Explore Program : Réduction sur l’ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
Possibilités d'évolution en interne et à l'international.

Chez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir l’égalité d’accès à l’emploi, à accueillir dignement chaque personne et à offrir les mêmes opportunités à tous. Nous avons instauré un environnement dans lequel les particularités de nos collaborateurs sont appréciées et célébrées. Notre plus grande force réside dans le mélange varié de cultures, de compétences et d’expériences de nos collaborateurs. Nous veillons à prévenir toute discrimination fondée sur des critères protégés, notamment le handicap, le statut de vétéran et tout autre aspect couvert par la loi en vigueur.

L'enseigne d'hôtels et de resorts The Luxury Collection compte plus de 120 établissements dans plus de 35 pays et promet des expériences authentiques qui laissent des souvenirs inoubliables. Plus de 100 ans après nos débuts en 1906 sous l'enseigne italienne CIGA (un ensemble d'établissements parmi les plus célèbres et les plus emblématiques d'Europe), nous disposons d'une base solide nous permettant d'évoluer en permanence afin de répondre aux besoins des voyageurs et voyageuses de luxe.

De palaces légendaires à des havres de paix isolés en passant par des établissements classiques à la fois modernes et intemporels, chaque hôtel et chaque resort The Luxury Collection reflète de façon unique et précieuse l'environnement qui l'entoure tout en donnant accès à ses charmes et trésors culturels. Si vous appréciez les récits forts en émotion, que le patrimoine local vous passionne et que vous souhaitez offrir un service authentique, personnalisé et anticipatif, nous vous invitons à rejoindre l'aventure The Luxury Collection. En intégrant l'équipe The Luxury Collection, vous rejoignez également le portefeuille d'établissements de Marriott International. Choisissez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de donner un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une incroyable équipe internationale et de devenir la meilleure version de vous-même.

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